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福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


by voila-gateau
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器の展示会”しろ” in SPITAL

器の展示会”しろ” in SPITAL_e0202773_13523767.jpg

器の展示会”しろ” in SPITAL_e0202773_13552386.jpg


8月23日(土)~31日(日)、
SPITALさんにて、器の展示会に合わせて、
その器を使ったデザートを提供いたします。

フライヤーにも書いていますが、
久留米で作陶されている馬場勝文さんの器の中から、
使い勝手のよい白い器をセレクトしました。

※今回は、器は基本的にオーダー販売となります。


馬場さんのモットーが

シンプルに長く

ということで、
器に合わせた白いデザート、シンプルなデザートを中心に考えています。

メニューの一部・・・

白いデザート
・ヌガーグラッセ
・ブランマンジェ
・パンナコッタ
・チーズケーキ
・クレーム・ダンジュ

色を意識したものも少し
・フルーツのスープ+グラニテ
・ピーチメルバ

あとは、今SPITALさんにて提供していただいている
Voilaのシロップを使った
・かき氷
・ソーダ割りやミルク割りなどのドリンク

それから、昨年と同じく展示会限定で、
大好きな雪文アイス、こくみるくを使った
・フロート
なども加わります。

デザートにもアイスを使えたらと検討中で、
他にもケーキ類などいくつか考えているところです。
(メニューは変更する場合もあります)


SPITALさんも私自身も、プライベートでもいくつか使っている馬場さんの器、
ほんとうにシンプルで使い勝手よく、
ぜひオススメしたいものばかりです。

サイズの様々なフリーカップやプレート、
木の取っ手が特徴的なポットやシュガーポット、片口などなど・・・
いろいろな種類がご覧いただけます。

会期中、土日はデザート提供のため、在廊予定です。
(平日も、数量限定にてデザート有)

久しぶりのデザート提供となります。
ご来場、お待ちしております!

会場:SPITAL
福岡県北九州市小倉北区室町2丁目5番16号
093-280-4958
会期:8月23日(土)~31日(日) (会期中無休)
時間:14:00~23:30 
http://www.spital.jp/.
https://www.facebook.com/spital.kokura

器の展示会”しろ” in SPITAL_e0202773_141647.jpg
器の展示会”しろ” in SPITAL_e0202773_1411672.jpg

6月に訪れた馬場さんの陶房と、
そのときに購入した器たち。
by voila-gateau | 2014-08-16 14:09