北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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くすくすのたねにて

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日曜日に開催された
くすくすのたね
ご来場下さったみなさま
ありがとうございました。

前日の荒れ模様で天候が心配でしたが、
当日は快晴のなか
たくさんの方にお越しいただけました。

開始早々日射しにハラハラしていたところ
近くの出店者さん方が気にかけて
テントの中にテーブルを移動してくれたり、
搬入を手伝ってくれたり…と
周りの方たちに助けてもらいながら
無事に終えられました。

約半年ぶりの自身での出店でしたが、
たくさんのお客様や
久しぶりに会う出店者さんと触れ合えて
とても楽しい一日が過ごせました。

同級生で小倉で料理教室を主宰しているminccoも出店で
久しぶりに会えました。
Voilaのところにも足を運んでくれた生徒さんもいらっしゃって
うれしかったです。


この日は
暮らしのレシピというテーマもあり
Voilaからはポルボローネのレシピを配布させていただきましたが、
お一人でもお二人でも実際作って下さる方がいらっしゃるといいなと
願いつつ…

またどこかのイベントでお会いできるのを楽しみに
日々製作したいと思います。







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以前、ケーキをご注文いただき
今回イベントにも来て下さったお客様が
遠方へ引っ越しをされるとのことで、
お土産とお手紙をいただきました。


お手紙には一文目に
いつも心躍るお菓子を…
と書かれてあって、
そんな風に感じていただけていることが
何よりうれしく、
丁寧なお手紙を
何度も読み返してしまいました。


イベントの際も
マフィンをたくさん手に取って下さって、
帰られたと思ったら
なかなか食べられなくなるからと
また戻って来て下さり…

お二人でお菓子のことをうれしそうに話してくださる姿に
こちらの方がうれしく温かな気持ちにさせられて
ご縁を大切に想ってくださっている気持ちに
また何かの形でお役に立てたり
繋がっていくといいなと
思わずにはいられませんでした。



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くすくすのたね当日と前日の土日は
小倉の知音さんでの曼荼羅にて
デザートを提供していただきました。
ご参加下さったみなさま
ありがとうございました。

キャトレールさんは
桜羊羹、桜錦玉羹
Voilaは
ラズベリーのチョコレートチーズケーキ
キャラメルのババロワを。

こちらに知音さんが
お酒やノンアルコールドリンクをペアリングして下さいました。


お酒に合わせるデザート
というのは今回が初めてで
かなり悩みましたが、
お酒に負けない、味わいがしっかりしつつも滑らかなもの、
お酒と一緒にすーっと入っていくような
口当たりのいいものを意識して
考えてみました。


よくイベントに参加して下さるお客様から
ご感想をメールいただき、
知音さんにもお尋ねしたところ
楽しんでいただけたようで
ほっとしています。


いつも素敵な器で提供されていて
食事の際、知音さんの器使いも楽しみのひとつなのですが、
毎回趣向を凝らして開催されている曼荼羅。
こちらにもいつかぜひ参加してみたいなと思っています。



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by voila-gateau | 2017-04-19 00:28 | Comments(0)