北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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Quatre-heures マフィン販売

キャトレールさんへの
明日のマフィンの納品は

レモンカード&ポピーシード
ジューシーオレンジ&サワークリーム

の二種類です。


おひとつからお取り置きも可能ですので、
直接お店にご予約、お問合せください。




Quatre-heures(キャトレール)

北九州市門司区東本町1-1-26
093-342-7660
営業時間:13:00~18:00
定休日:不定休
(店頭、facebook、お電話でご確認ください)
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by voila-gateau | 2017-05-18 22:05 | Comments(0)

Quatre-heures マフィン販売

キャトレールさんにて
5月のマフィン販売のお知らせです。


〈Voilaのマフィン販売日〉
 5月19.20.21日(金土日)



おひとつからお取り置きも可能ですので、
直接お店にご予約、お問合せください。




Quatre-heures(キャトレール)

北九州市門司区東本町1-1-26
093-342-7660
営業時間:13:00~18:00
定休日:不定休
(店頭、facebook、お電話でご確認ください)





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キャトレールさんの結婚パーティにて振る舞われた
キャロットケーキ

元々は三段重ねのウェディングケーキで、
デコレーションは会場で新郎新婦二人で仕上げをとのことでしたが、
キャロットケーキでというのが
とてもじゅなちゃんらしく
また珍しくていいなと思いました。


この土台になるキャロットケーキを製作されたのは
彼女がカフェで働いていた頃のお店の方で、
先日書いたように
私が昔接客をしてもらったお店のオーナーさん作というのも
楽しみにしていたことのひとつでした。


今度二人でゆっくりお茶をしに行きたいなと思います。

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by voila-gateau | 2017-05-09 01:42 | Comments(0)

撮影

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先日
若松のcalocaloさんのショールームをお借りして
neさんにHP用の撮影をしてもらいました。





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元々ギフトの撮影をお願いしていたのですが、
合わせてHPもリニューアルすることになりました。

また違った雰囲気に仕上げてもらう予定で
色々話を進めています。


neさんには
ロゴからメニュー冊子、HPなど
デザイン関連全てをお願いしています。

最近ではウェルカムボードのご注文なども受けているようで、
ますます製作の幅を広げていくと同時に
色々な提案をしてもらえるので
私自身完成が楽しみです。


ne (HPリニューアル中)
https://www.instagram.com/nedesign.works/




若松のcalocaloさんは
家具の修理・修復をメインとし、
週末のみアンティークの家具や小物を販売されています。

イベントでよく使っている什器を修理してもらったことがありますが、
元の状態からまたさらに雰囲気良く仕上げてくださっています。

ショールームの家具や小物も
イギリスをメインにヨーロッパのものが
calocaloさん独自の目線で選ばれていて
場所があれば置いてみたいなあと思うものがたくさんあります。


ぜひ足を運んでみてください。


calocalo
http://calocalo.jp/





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by voila-gateau | 2017-05-09 01:26 | Comments(0)
先日、最高のお天気に恵まれた中
糸島のハーブガーテンにて行われた
キャトレールさんの結婚パーティーに出席させていただき、
引菓子も担当させてもらいました。


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ナイトピクニックをテーマに
緑に囲まれた会場が
賑やかでかわいらしく飾られていました。


ナイト、というのは
この日は夕方から夜にかけてのパーティーだったので
暗くなるにつれてまた雰囲気ががらりと変わっていきます。




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見渡す限り本当に気持ちの良い緑
いたるところでハーブの香りが漂っています。





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新郎新婦と
新婦じゅなちゃんの妹さんで絵描きのまりさちゃん


一緒に居た友人と
妖精のようだね。。と、終始うっとりうっとりしていました。


小さく写っているリングピローは
ケーキに見立ててお花屋さんが作ったものだそう。




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レストラン会場内も緑いっぱいで
写真では見えていませんが、テーブルの下も一面の緑!




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ハーブガーデンから程近い場所で
一軒家の素敵なレストランをされているピノックスさんが
今回お料理を担当されました。


じゅなちゃんとも一緒に食事に行ったこともある
想い出のレストラン。


今回は新郎新婦のリクエストを受けて
スパイスをふんだんに使ったお料理でした。


まるでパレットのようなお皿の数々…





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日が沈むとともに幻想的な雰囲気に…


この後は外に出てフォークダンスを踊ったり!
花火で花道を作ったり。。
すごく楽しくて賑やかなパーティーでした。





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担当させてもらった引菓子
巻いている帯は、キャトレールさんが親交のある
門司港のmunaさんが製作されたものです。


本当は
作り手である自身で製作したかっただろうところを
依頼してもらったのですが、
せめて…と思い、クッキー型を預かって
二種類の型を使ったクッキーを入れました。


他にもいろいろな作家さんが携わられていましたが、
引き出物を製作したのが、
私の友人で彫金と七宝のジュエリー作家のナカムラリエさんの旦那様で
一緒に糸島で活動しているフタツの制作所の中村謙太さんでした。
特注で木と漆のプレートを。

引き出物の帯はKarhuの智子ちゃん

ドラジェはポメグラネイトのさつきさんの
かわいらしいメレンゲ



主役のじゅなちゃんも
お店をしながら限られた時間の中
旦那様やスタッフの方々と協力しながら
こちらが驚くほど細かなところまで手作りされたものばかりで感激でした。
先日のマリーゴールドでの歩ちゃんのときもそうでしたが、
それぞれ想いがぎゅっと詰まっていたのをすごく感じました。





今回このパーティーを担当されたのが
ちょうど去年の今頃、若松のグリーンパークでの結婚式を担当され
その時キャンディビュッフェのお菓子でご一緒した
cita-cita weddingのあかねさんでした。


先日の歩ちゃんの結婚式ではゲストとしてご一緒していて、
プランナーのあかねさんとこんなふうに出席しているのが
なんだか不思議に感じましたが、
今回は、普段はウエディング会場でない場所で
一から手作りで…
新郎新婦の想いに全力で寄り添う姿勢に
いつも本当に刺激をもらっています。


その中には、グリーンパークでご一緒したチームの方々や、
この時のご縁でお菓子をお届けしている
福岡の繁乃の優歌さん、
イベントで何度かお届けした
普段は熊本の美容室にお勤めのるみこさん、
るみこさんには今回ヘアセットをお願いしていたのもあり
とても楽しみにしていたのですが、
皆さんと久しぶりに再会できて、
またこうしてお仕事としてもご一緒できたことも
うれしくて想い出に残る一日でした。


また、今回は
まさかこの会場でお会いするとは思いもよらなかった方々ともお会いして、
色んな方との繋がりを強く感じた日でもありました。




新郎新婦のお二人をはじめ
関わられた全てのスタッフの方々に
感謝の気持ちでいっぱいです。



じゅなちゃんには、
丁寧にお菓子作りに向き合うこと
お客様への礼儀正しさに
いつも感心させられています。


わたしがVoilaをはじめる前に
よく行っていたカフェがあり、
恐らく接客してもらったのは一度だけですが、
今でも思い出せるくらい
とても感じが良くて笑顔が印象的だったスタッフの方がいたことが
記憶にあり、
後々それがじゅなちゃんだったことがわかったときに
今こうしてご縁ができていることがうれしくて
感慨深いものがありました。





とてもとても長くなりましたが…
ありがたいことに、最近ウエディングのお仕事も増え、
本当に素晴らしいお仕事をされる
想いをもった方達が周りにはたくさんいます。
結婚式を控えている方々の参考に少しでもなればとも思い、
書かせていただきました。



素敵なあかねさんのHPもぜひご覧ください。
http://cita-cita-wedding.jp/






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じゅなちゃんがオムレツを作ってくれ
私が食パンを焼いていき
あかねさんと三人で帯巻きの作業前にモーニングをしたのも
良い思い出です。





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


デザートの会
まだ具体的には日程を決められていませんが
6月辺りに…と二人で話しています。
決まり次第またお知らせさせていただきます。


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by voila-gateau | 2017-05-02 18:44 | Comments(0)
大変長らくお待たせしておりました
ハチミツ紅茶が入荷いたしました。
追加分も合わせて届いております。

ご予約頂いていましたすべてのお客様に
本日メール、お電話にてご連絡いたしました。
万が一連絡が来ていない方がいらっしゃいましたら、
お手数ですがご連絡ください。

明日よりお渡し、発送いたしますので、
今しばらくお待ちください。

ほとんどのお客様が
入荷次第でとのことで承っておりましたが、
この度は長らくお待たせし、ご迷惑をお掛けしましたこと
お詫びいたします。



こちらのハチミツ紅茶は
神戸の紅茶専門店がオリジナルで
スペインのハチミツを使って現地で作られているものです。

こんなにもたくさんの方に気に入っていただけていて、
リピートしてまとめてご購入の方も多く、
偶然とはいえ、
神戸の製菓学校に通っていたときに見つけて
Voilaを始めてから、いつか仕入れられたら…と
数年越しに実現したものだっただけに
とてもうれしく思っています。


また改めてお知らせしますが、
6月3.4日にイベント出店することになり、
この時にお菓子とともに、ハチミツ紅茶も販売したいと思いますので
ぜひお立ち寄りください。
イベント時のみ、お試しサイズで小分けしたものも販売します。


今後とも、Voilaのお菓子とハチミツ紅茶を
どうぞよろしくお願いいたします。


Voila
voila.chiharu@gmail.com
093-331-6254
     

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by voila-gateau | 2017-04-30 23:51 | Comments(0)

くすくすのたねにて

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日曜日に開催された
くすくすのたね
ご来場下さったみなさま
ありがとうございました。

前日の荒れ模様で天候が心配でしたが、
当日は快晴のなか
たくさんの方にお越しいただけました。

開始早々日射しにハラハラしていたところ
近くの出店者さん方が気にかけて
テントの中にテーブルを移動してくれたり、
搬入を手伝ってくれたり…と
周りの方たちに助けてもらいながら
無事に終えられました。

約半年ぶりの自身での出店でしたが、
たくさんのお客様や
久しぶりに会う出店者さんと触れ合えて
とても楽しい一日が過ごせました。

同級生で小倉で料理教室を主宰しているminccoも出店で
久しぶりに会えました。
Voilaのところにも足を運んでくれた生徒さんもいらっしゃって
うれしかったです。


この日は
暮らしのレシピというテーマもあり
Voilaからはポルボローネのレシピを配布させていただきましたが、
お一人でもお二人でも実際作って下さる方がいらっしゃるといいなと
願いつつ…

またどこかのイベントでお会いできるのを楽しみに
日々製作したいと思います。







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以前、ケーキをご注文いただき
今回イベントにも来て下さったお客様が
遠方へ引っ越しをされるとのことで、
お土産とお手紙をいただきました。


お手紙には一文目に
いつも心躍るお菓子を…
と書かれてあって、
そんな風に感じていただけていることが
何よりうれしく、
丁寧なお手紙を
何度も読み返してしまいました。


イベントの際も
マフィンをたくさん手に取って下さって、
帰られたと思ったら
なかなか食べられなくなるからと
また戻って来て下さり…

お二人でお菓子のことをうれしそうに話してくださる姿に
こちらの方がうれしく温かな気持ちにさせられて
ご縁を大切に想ってくださっている気持ちに
また何かの形でお役に立てたり
繋がっていくといいなと
思わずにはいられませんでした。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



くすくすのたね当日と前日の土日は
小倉の知音さんでの曼荼羅にて
デザートを提供していただきました。
ご参加下さったみなさま
ありがとうございました。

キャトレールさんは
桜羊羹、桜錦玉羹
Voilaは
ラズベリーのチョコレートチーズケーキ
キャラメルのババロワを。

こちらに知音さんが
お酒やノンアルコールドリンクをペアリングして下さいました。


お酒に合わせるデザート
というのは今回が初めてで
かなり悩みましたが、
お酒に負けない、味わいがしっかりしつつも滑らかなもの、
お酒と一緒にすーっと入っていくような
口当たりのいいものを意識して
考えてみました。


よくイベントに参加して下さるお客様から
ご感想をメールいただき、
知音さんにもお尋ねしたところ
楽しんでいただけたようで
ほっとしています。


いつも素敵な器で提供されていて
食事の際、知音さんの器使いも楽しみのひとつなのですが、
毎回趣向を凝らして開催されている曼荼羅。
こちらにもいつかぜひ参加してみたいなと思っています。



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by voila-gateau | 2017-04-19 00:28 | Comments(0)

Quatre-heures マフィン販売

キャトレールさんにて
4月のマフィン販売のお知らせです。


〈Voilaのマフィン販売日〉
 4月21.22.23日(金土日)



おひとつからお取り置きも可能ですので、
直接お店にご予約、お問合せください。




Quatre-heures(キャトレール)

北九州市門司区東本町1-1-26
093-342-7660
営業時間:13:00~18:00
定休日:不定休
(店頭、facebook、お電話でご確認ください)

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by voila-gateau | 2017-04-12 15:28 | Comments(0)
キャトル・セゾン小倉店さんにて
札幌のRITARU COFFEEさんの
コーヒーの入荷に合わせて
マフィンを販売していただきます。

キャトル・セゾンさんでは
初めてのマフィン販売となります。

なかなかこちらの方ではお目にかかれないコーヒーと合わせて
プレゼントや、週末のおやつに・・・
ぜひお立ち寄りください。



販売店舗:キャトル・セゾン小倉
     北九州市小倉北区船場町1-1  小倉井筒屋本館6F
     093-522-2282

販売期間:4月21日(金)12:00~23日(日)


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by voila-gateau | 2017-04-12 15:26 | Comments(0)

結婚式と引菓子


VoilaのパッケージやHP等のデザイン全般をお願いしている
neの歩ちゃんの結婚披露宴が
先週、マリーゴールド門司港迎賓館にて行われ
列席させていただきました。



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今回は引菓子も担当させていただき
ちょうどタイミングよく
新しいパッケージでお披露目することができました。

歩ちゃんの希望で
シールも新しく制作した方をとのことで、
ポルボローネを
いつもの糸でのラッピングからシールに変えて。



私がVoilaとして活動を始めたのと
ほぼ時期を同じくして
デザインの仕事を始めた歩ちゃん

Voilaのイメージをいつも大切に考えてくれて、
また、希望のデザインに
細部に至るまでいつも本当に根気よく向き合ってくれ、
今となっては伝えなくとも
好きな感じややりたいことを把握してくれている
とても安心できる存在です。


特に今回のパッケージは
兼ねてから実現したかった箱の色や
帯の包装にするというところで
やっとやっと形に出来たという思いで
完成に至りました。



Voilaのお菓子を皆さんにご紹介したい
という歩ちゃん夫婦の想いに応えることができて
また列席させてもいただけて、
この日まで大事に温めてきたんだろうな
という気持ちが伝わる素敵な披露宴でした。




今度歩ちゃんに
新しいパッケージの撮影や
ギフトページの製作等お願いする予定で、
完成しましたらまたご案内出来ればと思います。





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会場でいただいて帰ったミモザのリース



今回
こちらのマリーゴールドさんのすぐ近くで
同級生がしている美容室アジュテで
ヘアセットをお願いしました。

事前に洋服の色を聞かれていて
当日行ってみたら
最後にミモザを飾りにつけてくれました。

気の利いたことをしてくれるなあと
うれしくなりました。





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by voila-gateau | 2017-04-09 01:35 | Comments(0)
久しぶりのイベント出店のご案内です。

4月16日(日)
小倉北区城野にて開催されます
BONJONOフェスタ2017~くらしのレシピマーケット~
くすくすのたねに出店します。


この日はマーケット以外にも
会場内で様々なイベントが開催されます。
ハグオーワーの雅姫さんのトークショーもあるようです。
(3月31日までに応募の上抽選)



くらしのレシピマーケットということで
毎日のヒントになるレシピを色々な方が提供されており、
今回Voilaもポルボローネのレシピを提供させていただきましたので、
ご興味ある方はぜひ手に取っていただけると嬉しいです。
レシピは、写真と共にカードにして、
会場で配布されるそうです。


店頭に立っての出店は
11月以来となります。

ぜひお誘い合わせの上
ご来場お待ちしています!




只今パンフレットを配布中です。
詳細は下記リンクよりご覧ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日時:4月16日(日) 10:00~16:00
    雨天決行 荒天中止

会場:北九州市小倉北区東城野町5-1
   芝生広場(暮らしの製作所TETTE前)

http://www.bon-jono.com/topics/20170316_1061/


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by voila-gateau | 2017-03-27 00:27 | Comments(0)