北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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ホワイトデーギフト

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一週間経ちましたが、ホワイトデー、無事終了しました。
たくさんのご注文を頂き、ありがとうございました!

普段ギフトのご注文を頂く時、
ご希望をお聞きしたりして詰めることもあるのですが、
おまかせなことも多いので、
どんな感じなのか雰囲気だけでも伝わればと載せてみました。
ギフトボックスは普段はもっとカジュアルなものを使用しておりますが、
写真のボックスに変更しようか、
もしくはご注文の際のご希望に合わせて選ぶ形にするか、
検討中です。
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by voila-gateau | 2011-03-21 15:21 | Comments(0)
Voilaのお菓子とジャムをお取扱い頂いている小倉北区室町のカフェバー スピタルさんが、
門司駅裏のブリックホールにてスピタルマーケットを開催されます!

色々なお店やアーティストさんが出店され、
Voilaもお菓子とジャムで参加させて頂きます。
お菓子はイベント限定のマフィンやスコーンなど
お作りしようかと思っています。
詳細は下記の通りです。
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2011年4月16日(土曜日)

SPITAL MARKET @BRICK HALL (門司)

時間:12:00 - 23:00

Ticket
・入場券+LIVEチケット ¥2500 (限定80名)
・入場券 ¥1000 (¥500の会場で使える商品券付き)
※別途Brickhallでの1ドリンクオーダー頂きます。
※限定のLiveチケットは最寄りのLAWSONで好評発売中。(Lコード:87177)
※SPITALでも3/16からチケット販売致します。


LIVE (vocal +piano)
tony chanty (RAFT MUSIC)
tony chantyのHP


インスタレーション
いろ葉 (くまたにたかし & 渡辺春菜)
いろ葉のBLOG


DJ
Maestoro47 (I.L.C)
Jetblack (Dimension)


現時点で決まっている出店リスト
・SPITAL (CD+? 販売)
・雑貨屋 ALKU
・ほんとcafe (本販売、写真販売)
・ekolu (キャンドル販売)
・Voila (お菓子販売)
・星流珈琲 (珈琲豆販売)
・なかはらくんのポストカードストア
・陶器と陶雑貨 ぱんだあん
・うかび音房 (ウクレレ教室)
・lichette (パン販売)
・リコーダーアースブリッジ (投げ銭リコーダー演奏)
・農 meetsな時間 (みかん販売)
・柴山家具製作 (家具展示販売)
・Chris (Tシャツ販売)
・Nantonton (洋服、他)
・BONGOROPTA (洋服、他)
・筋肉バランス療法 (マッサージ)
・(仮) パステルアート?

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出店リストに載っている
・lichette (パン販売)  

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こちらは関西在住の私の友人で、
季節の自家製酵母でパン製作をされているしほさんです。
いつか何かの形でご一緒出来たらと、
今回私の方からお願いして出店して頂けることになりました!

普段は通販、イベントや市への出店、
神戸のキャトルセゾンのカフェなどでも取り扱われています。

出来る限り国産の材料を使われ、
とても丁寧に、心を込めて製作されています。
しほさんのパンはオーブンで温め直して食べて頂くようオススメされていますが、
どれも味わい深いパンたちです。
今月末に通販をお願いしているのですが、今からとても楽しみにしています。

フライヤーはVoilaの工房でもお渡ししております。
チケットはVoilaでも限定数取り扱っておりますが、
完売しても直接会場にてお買い求め頂けます。

こちらのイベントについてのお問い合わせは
Voilaか、直接スピタルさんまでお願い致します。
voila.chiharu@gmail.com
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by voila-gateau | 2011-03-21 15:09 | Comments(0)

東日本大震災に際して

連日ニュースで報道されている東日本大震災。

はじめはほんとうに同じ日本で起こっているのかと、
信じられない気持ちで、
各局の様々な報道を見る度涙が溢れ、
胸が締め付けられるような想いでいます。

私の住むところも海がすぐ近く、
津波が来たら…と想像するだけで恐ろしくなります。

各方面で様々な方が支援されていて、
またその輪がとても大きく広がっていっていますが、
Voilaとしても何か出来ることはと、
売り上げの一部を義援金として寄付することに致しました。

小さくもこうした行動が起こせるのも、
Voilaのお菓子を買って下さるお客様がいらっしゃってのことなので、
ここにこうして書かせて頂きました。

今は個人の支援物資等も受付のみとのことや、
現地でボランティア活動をするにもコーディネート出来る方が居ないと難しいなど、
復興に際しての問題も色々と出てきています。

お菓子を製作するための材料に関しても、
私が使っているものは今のところは確保出来ていますが、
メーカーによっては製造・配送が困難なものもあると聞いています。

遠い九州からでも、義援金以外にも出来ることがあれば、
出来る限り支援をしたいと思います。


お一人でも多くの方が発見され、
一日でも早い復興を心よりお祈りして…
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by voila-gateau | 2011-03-21 13:45 | Comments(0)

結婚式のプチギフト

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先週、2月26日の結婚式の、プチギフトを製作しました。

結婚式といえば、数年前に母の友人の子供さんの結婚パーティーの時に、
引き出物として依頼を受け、Voilaの定番ポルボローネとジャムのセットを製作し、
千葉まで発送しました。
この頃はまだ仕事としてやっていたわけではなく、
(その当時は今こうして仕事にするなんて思ってもみませんでした…)
勿論工房もなかったので、発送に耐えられるよう包装や梱包をとても慎重にしていたのを
思い出します。

今回は式に参加出来ずとても残念でしたが、
頼んでもらえたことを嬉しく思っています。

ポルボローネは、よくスノーボールやブール・ド・ネージュとも言われる、
粉糖をまぶしたクッキーで、真っ白なので結婚式のギフトにはピッタリだと思います。
ホワイトデーのギフトにも入れる予定です。

このお菓子、生地自体は比較的シンプルなのですが、
一つずつ計量して丸めるのと最後に粉糖をまぶす作業がとても手間ひまかかります。
そして美味しくきれいに仕上げるのにも自分なりの細かいポイントが…
今まで何千、何万個丸めてきたかな。
でもこのポルボローネを気に入って下さっている方が多いので、
Voilaの定番として、常に作り続けていきたいと思っています。

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先日、幼稚園の先生が買いに来て下さったと書きましたが、
今日、また別の幼稚園の先生が、先日の先生の時と同じお客様を通じて
Voilaのお菓子を手にして下さっていたとのことで、
ギフトのお菓子をご注文頂き、取りに来られました。
とても懐かしく、お話が出来て嬉しい再会でした。

そしてこのお菓子は更に、もう一人の幼稚園の先生へのお手土産とのことで…
きっとビックリされることと思います。

ホワイトデーやバースデーケーキのご注文も頂き、
またお会い出来るのが楽しみです。

最近はこうして周りの方がVoilaを広めて下さって、
本当に心からありがたいなぁと感じる毎日です。


来週は幼稚園の謝恩会用のお菓子製作です。
(カップケーキ・オレンジのケーキ・フランボワーズのフィナンシェ
・ミルクビスケット(幼稚園の名前入り))
他にも学校関係のご注文を受けており、
皆さんに喜んでもらえるよう心を込めて作りたいと思います。
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by voila-gateau | 2011-03-01 01:31 | Comments(4)