北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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<   2013年 10月 ( 12 )   > この月の画像一覧

今週は、都合により
工務店販売お休みとさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いいたします。


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昨日紅玉を見かけ、ジャムを仕込みました。

写真ではわかりづらいですが、
きれいな淡いピンク色に仕上がりました。

ジャムは手間ひまかかりますが、
きれいに煮上がったのを見ると、
それだけで何だかうれしくなるものです。

固さもほどよく
パンでもヨーグルトでも相性良さそうです。

バターをたっぷりと塗って・・・ぜひどうぞ。
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by voila-gateau | 2013-10-27 17:47 | Comments(0)
大阪にあります、
キャトル・セゾン なんば店さんにて
期間限定でお菓子を販売していただきます。

今回初めてお世話になります。

12月まで毎週おいしいお菓子や珈琲が並ぶそうです。

お近くの方はぜひお立ち寄りください。

販売期間:11月2日(土)~
       無くなり次第終了

http://www.quatresaisons.co.jp/index.html


先日小倉店さんにおじゃました際、
前からいただいてみたかった
名古屋のcoffee Kajitaさんの珈琲が並んでいました。

クリスマス商品もディスプレイされているところ・・・
もうそんな時期が近づいてきました。
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by voila-gateau | 2013-10-27 17:40 | Comments(0)

*今週の販売日*

今週の工務店販売は

25日(金)のみ
11:00~夕方(16:00)くらいまで
※時間を変更しております


※来週は都合により金土ともお休みさせていただきます

場所:北九州市小倉南区東貫2-2-3
    ㈱太工務店 (ふとしこうむてん)
    093-331-6254
    ※電話はVoilaの自宅工房(門司区田野浦)の番号です
      場所等のお問合せはこちらへお願いいたします

    ※駐車場は、倉庫前の空きスペース

     (販売時含め、通常は工務店として営業中)


販売時間内で不在の時は、
連絡先を書いた貼り紙をしています。
お手数ですが、そちらまでご連絡お願いします。

(それ以外のお問合せは上記の自宅工房まで)


今週は金曜日のみの販売となります。

来週は都合によりお休みとさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが
よろしくお願いいたします。

今週はマフィン予定しています。
栗か、イチジクか・・・お楽しみに!


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ガレリア星鈴音さんでの展示会
昨日終了しました。

写真は、
私は行けませんでしたが
火曜日、くるみの木 オーナー石村さんのお話会でのしつらえ

最終日の昨日おじゃましたときもこうして飾られていて
また違った雰囲気でした


ご来場ありがとうございました!


COCTEAUさんのおかげで
こうして星鈴音さんでの展示会に参加でき
とても貴重な時間でした。
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by voila-gateau | 2013-10-22 16:18 | Comments(0)
ガレリア星鈴音さんの初日の様子

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田中博子さんのジャムと
刊行されたばかりという
アルザスお菓子のレシピ本

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奈良の くるみの木のお菓子と
こちらも本がいろいろと

火曜日には
くるみの木 オーナーの石村さんのお話会が
開催されたようです
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在廊中、
応対をしながらも半分はお客さんとなり
合間をみては選んでいました・・・
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坂野友紀さんのトレーとバターナイフ
とても使い勝手が良く、出番が多くなりそうです
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載せるのもはずかしいような写真ですが、
こちらのトレー
選んでいるときは、小さなお皿やジャムを入れたカップなどのせるのに
と思って購入し、持ち帰ってみて、
ふとパンに合うなと思ってのせてみたらぴったり。

色々と活躍しそうで
こんなふうに用途が幅広く思い浮かぶと
使うのがより楽しくなります。

小さなオーバル皿は
古道具で出店のCOCTEAU阿比留さんが
陶磁器で出されている有田の山本亮平さんに
色合いなどオーダーしたものだそう
控えめな生成色にとても惹かれました


展示は21日(月)までです
ぜひ足を運んでみて下さい。

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星鈴音さんの前
鳥居の向こうはすぐ海
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週末のみオープンの
農家さんがされてる野菜と食材のお店
星鈴音さんからわりと近いところで
以前偶然通りがかりにみつけて。
週末であれば合わせてぜひ・・・
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by voila-gateau | 2013-10-18 14:00 | Comments(0)
ブリックホールでのmtSCHOOL KYUSHU×SPITAL MARKET
たくさんの方にお越しいただきました!
Voilaは13.14日のみの出店でしたが
連日大変な賑わいで、
マスキングテープの販売ブースや
自由に使える体験コーナーは
たびたび行列ができてました。


はじめましてのお客さまが多かったように思いましたが
お菓子もジャムも全て完売しました。


出店してみて驚いたこと
あまりに子供たちが多く、周りに聞いてみると
私たちが子供の頃に集めていたシール感覚なのではと
マスキングテープって幅広い世代に浸透しているんですね。

細めのマスキングテープを赤ちゃんの頬に貼り付けて
猫のヒゲに見立てていたのには
傍で見てた方と、思わずかわいい!と盛り上がってました。


普段店舗を持たず
こうしてイベントでお客さまや
出店者の方たちと触れ合えたりするのがとても楽しく、
またお菓子についてなど色々な声を聞けて
勉強にもなります。


ありがとうございました!

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今回このイベントをコーディネートされた
SPITALさんのブログに
素敵な写真が掲載さいれています
こちらもぜひご覧ください
http://blog.spital.jp/
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by voila-gateau | 2013-10-18 13:04 | Comments(0)

*今週の販売日*

今週の工務店販売は

18.19日(金・土)
11:00~夕方(16:00)くらいまで
※今週より時間を変更します



場所:北九州市小倉南区東貫2-2-3
    ㈱太工務店 (ふとしこうむてん)
    093-331-6254
    ※電話はVoilaの自宅工房(門司区田野浦)の番号です
      場所等のお問合せはこちらへお願いいたします

    ※駐車場は、倉庫前の空きスペース

     (販売時含め、通常は工務店として営業中)


販売時間内で不在の時は、
連絡先を書いた貼り紙をしています。
お手数ですが、そちらまでご連絡お願いします。

(それ以外のお問合せは上記の自宅工房までお願いします)


今週より、時間を少し変更いたします。

様子を見ながら、
変えていくところは少しずつ変えていくかもしれません。
その都度お知らせしますので、
ご迷惑おかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします。


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今年は最後かな・・・と思われたイチジク
昨日きれいなとよみつひめが仕入れられたので
今日もう一回ジャムができそうです
イベントで出していてもジャムはイチジクが一番人気でした

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今回初の試みで販売したお菓子BOX
その中のヘーゼルナッツのフィナンシェ
鈴カステラみたいに・・・

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お菓子BOXの試作いろいろ
今回は選ぶ楽しさを味わえるよう
たくさんのお菓子を少しずつ作りました
楽しんでいただけていたらいいなと・・・
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by voila-gateau | 2013-10-16 14:36 | Comments(0)
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ブリックホールでのmtマスキングテープイベントのメニュー

お菓子BOXなど予定とお知らせしましたが、
食材の豊富な秋
色々考えていたら、
なんだかワクワクと楽しくなってきました!


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昨日栗ときび砂糖のみのシンプルなクリームを製作したので
ふわふわの生地に挟んでお菓子に仕立てる予定です
缶のペーストにはない、
和栗ならではのやさしい味わいと甘さ。

あとは、この時季といえば
芋とカボチャ、リンゴなどなど・・・
こちらも色々とお菓子に変身させる予定です

お菓子BOXも、楽しんで選んでいただけるよう
定番人気の焼菓子を詰めたものや
この時季ならではのお菓子やイベント限定のセットなど
色々な種類ご用意します

メープルのグラノーラも製作したので
こちらも小さなサイズで詰合せます

定番のグラノーラ、季節のジャムやマフィンも並びますよ

どうぞお楽しみに*


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以前ご紹介した
こちらのハチミツ紅茶も小分けやセットで販売します

通常は小分けのみでの販売はしておりませんので、
この機会にぜひお試しくださいね。
香りだけでなく、味もしっかりしたオススメの紅茶です。


お天気も良さそうな週末
たくさんのご来場お待ちしております*


*イベントの詳細は昨日の日記でご確認ください
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by voila-gateau | 2013-10-10 13:20 | Comments(0)
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本日8日(火)より
マスキングテープのmtSCHOOL九州巡回展×SPITAL MARKETが
ブリックホールにて始まりました。

Voilaは13.14日(日・祝)出店させていただきます。

mt schoolとは・・・
■work shop
■mt galleryギャラリー (ラッピング、コラージュ、インテリアアイテム)
■mt shop (mtのラインナップ、限定テープを販売⇒ブリックホール2階)
■free trial (マスキングテープに自由に触れて楽しむコーナー)

mtSCHOOL 福岡
2013年10月8日(火) - 10/14(月)
営業時間:11:00-23:00 @BRICKHALL
福岡県北九州市門司区大里本町3丁目6-1 (門司赤煉瓦プレイス内)
*入場無料*

https://www.facebook.com/spitalmarket

http://www.masking-tape.jp/mtschool/concept/

Voilaは
マスキングテープなどをラッピングに使った
限定のお菓子BOXなど販売予定です。
見て楽しくなるような、いろいろなお菓子を詰め合わせます。

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新商品のラッピングペーパーが素敵です*

たくさんの出店やワークショップあり
とても楽しいイベントになりそうです
ぜひ遊びにお越しください。


8月に一緒にSPITALさんにて展示会をした
同級生のRie Fukuiさんも13日(日)ワークショップで参加です。
マスキングテープ柄のとっても素敵なヘアゴム製作するようです。
http://riefukui.com/index.html
販売がないのが残念・・・です
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by voila-gateau | 2013-10-08 17:53 | Comments(0)
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10月12日(土)より開催の
津屋崎 ガレリア星鈴音さんでの企画展に
参加させていただきます。


昔からお客さんとしておじゃましていた星鈴音さん

今回一緒に参加される
こちらもよく訪れる
福岡で主にヨーロッパのアンティークを扱われる
COCTEAUさんにお声かけていただきました。

こんな巡り合わせがあるのだなぁと
とても楽しみな企画展です。

おじゃまするたびいつも違ったディスプレイをされている
素敵なギャラリー星鈴音さん

今回はいろいろな作家さんが参加のグループ展です

ぜひお立ち寄りください。
初日12日(土)のみ在廊予定です。


ガレリア星鈴音HPより****************

12日(土)~21日(月)
お茶を楽しむための道具展
会期中無休

山本 亮平 「陶磁器」/若杉 聖子 「陶磁器」
矢野 義憲 「木」   /坂野 友紀 「金属」
合六 敢  「古道具」 /阿比留拓志「古道具」
尾茂田千春「お菓子」 /田中 博子 「ジャム」

神無月のしつらえ くるみの木 石村由起子
15日(火) ◎13時~ ◎15時~
3,500円 各回8名様
しつらえ、お茶、大和の菓子、お土産付です。
※お茶会のご予約はメールまたは、お電話にて。
E-mail:galeria-selene@galeria-selene.com
電話番号:0940-52-0999
http://www.galeria-selene.com/
*************************

星鈴音さん近くの繋ぎ屋珈琲さん
オススメです
星鈴音さんで仕入れたという
作家さんの器で珈琲などいただけますよ
津屋崎散策がてらぜひ、お待ちしてます。
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by voila-gateau | 2013-10-08 17:25 | Comments(2)
今週はイベントが重なるため、
工務店販売はお休みさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いいたします。


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ようやくジャムを色々と仕込みました。

早く作りたかったイチジク
果物屋さんのご厚意で、とよみつひめが手に入りました。


もう一回きりかなと思っていた黄金桃
運よくまた製作できました。
今回は少しさらりとさせて
ヨーグルトにも合う感じに仕上がりました。

あとは組合せ系で
マンゴー&オレンジなども

イチゴ&チェリーもありますよ。

同系色の果物は相性がよく
色合いもきれいです

時季に一度しか製作できないことも多いジャム

Voilaのジャムは果肉感がしっかり味わえるのが特徴です

ぜひお試しくださいね

ジャムに関しては
委託先のSPITALさんか
ご注文(お取り置き)、工務店、
イベントでの販売になります。

焼菓子とのギフトなどでもお詰めできます


内容などお気軽にお問合せください。
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by voila-gateau | 2013-10-08 16:53 | Comments(0)