北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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Capigallery グループ展

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下関のCapigalleryさんにて開催されます
グループ展に、今年も参加させていただきます。

今回初めて参加される作家さんもいらっしゃるようなので
楽しみです。

Voilaは
毎回内容を変えてお作りしている
カップケーキ入りのCapiセットに、
グラノーラや焼菓子、ジャムまで幅広くオーダーいただいておりますので、
ぜひ足を運んでみてください。


会期:8月2日(土)~17日(日)
時間:11:00~17:00  (休廊日 7日(木)・14日(木))

Capigallery
下関市山の田本町7-8
083-294-0725
www.capigallery.com
capigallery@gmail.com
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by voila-gateau | 2014-07-28 00:27 | Comments(0)
7月21日(月)海の日
スピタルマーケット
今回も出店させていただきます。

同級生の料理教室minccoちゃんにも声をかけ
出店してもらえることに!
おいしいフードが色々並ぶようなので
どうぞお楽しみに。

SPITALさんとはコラボにて
先週から提供していただいているかき氷を
マーケットでも販売します。


たくさんのお越しをお待ちしてます!

SPITAL MARKET VOL.5

2014年7月21日 (月)

マーケット:11時〜20時 (店内は、19時迄)
コトリンゴライブ:20時30分〜
Guest Live : コトリンゴ (※要Liveチケット)
DJ: kengou harada (spital) / Masaru Hirose ( Inputjazz Experiment )
LIVE:KEIMABASS

会場:Brickhall (門司)

・マーケット入場料: 1500円
(1ドリンクチケット+会場で使える500円の商品券付き)
・コトリンゴLive鑑賞券:前売り 3,000円 /当日3,500円
(別途1ドリンクオーダー)
・前売りチケット販売店/ SPITAL:093-28-4958(17時以降) /info@spital.jp
※小学生迄のお子様は、入場無料です。(LiVEは不可)
※雨天決行します。
※コトリンゴライブは、入場制限かける場合もあります。

===========出店&展示===========

(1)taguchiクラフテック (スピーカー展示オーダー会)
http://www.taguchi-craft.com/serendipity/
(2)grou (洋服展示インスタレーション)
http://www.grou-trip.com/
(3)五本の紐 (紙プロダクト&ワークショップ)
https://www.facebook.com/gohonnohimo
(4)voila (焼き菓子)
http://voila-gateau.com/
(5)VEDETT (ベルギーホワイト生ビール)
http://www.vedett.jp/
(6)terre design (グラフィックデザイン)
http://nakano-ayumi.com/index.html
(7)カシカ (写真)
https://www.facebook.com/spitalpicprokashika
(8)星流珈琲 (珈琲)
http://www7b.biglobe.ne.jp/~impactroast_seiryuucoffee/
(9)schmuck (糸、アクセサリー等)
http://schmuck-luu.com/
(10)お坊さんとTEAタイム
https://www.facebook.com/T.Jousenji
(11)お茶菓子+手しごと 「和草(にこぐさ)」
https://www.facebook.com/ochagashi.nicogusa
(12)ヒロシのメダカ (光るメダカ販売)
(13)SPITAL (voila x spitalかき氷+α)
https://www.facebook.com/spital.kokura
(14)chao cafe (ベトナム フォー)
http://www.chaocafe.net/
(15)Yukiya Blissball (ヘナアート)
http://www.blissball.jp/
(16)楓 (アクセサリーワークショップ)
https://www.facebook.com/mhkaede
(17)まる歩靴工房
http://maruho-kutu.jugem.jp/
(18)sumiresan (ドライフラワー)
http://sumiresan.com/
(19)motordrive (インスタレーション)
https://www.facebook.com/motordrive
(20)KEIMABASS (Live)
http://keimabass.com/
(21)かすやグンジーズ (福岡・粕屋郡若手農業グループ)
https://www.facebook.com/pages/かすやグンジーズ/578801065497678
(22)ququru jam (帽子&ワークショップ)
https://www.facebook.com/boushiyapakuramuququruJam
(23)お料理教室mincco
http://mincco304.jugem.jp/
(24)四坪の巡り合わせ
https://www.facebook.com/yontsubonomeguriawase
(25)idea*aqua (絵画、造形物、映像)
https://www.facebook.com/pages/Ideaaqua/812551038760854
(26)Cita-Cita
http://cita-cita-wedding.com/
(27)和牛亭 竹藩 (カレー&more)


https://www.facebook.com/spital.kokura
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by voila-gateau | 2014-07-11 15:28 | Comments(0)

金沢&新潟へ

特注ケーキ製作の翌日より
金沢と新潟に住んでいる友人をそれぞれ訪ねる旅に。


金沢の友人は製菓学校時代のクラスメイトで、
今は、21世紀美術館と
このすぐそばにあるモノトヒトというギャラリーで働いていて
今は、D&Depertmentの展示中でした。
(期限付きのギャラリーだそうです)
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美術館は、建築家の中村好文さんの小屋の展示を。
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ずっと行きたかった
ガラス作家辻和美さんのショップ factory zoomer
京都のオオヤコーヒがいただけます。

福岡の作家さんのものを多く扱われていたり、展示会もされたりしていたのが
こんな遠くで・・・と、なんだか嬉しかったです。



後半は新潟へ

昔、サンフランシスコの雑貨のツアーに参加したときに
出会った友人
10年ぶりの再会・・・

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数ヶ月前にガレットとクレープのカフェをオープンし、
他にも、元々アウトドア関連のデザインやイベントを開いたり
刷屋というTシャツのデザイン製作の会社もしていたり
とにかく多方面で活躍しています。

会社訪問した刷屋のTシャツは、ビレッジバンガードにも
お取扱いされているとのこと。
シルクスクリーンでプリントするところを見せてもらい
こうやってTシャツができるんだ!と
一枚一枚手作業していることに驚いて。


彼女はフランスに行ってガレットにはまり、
食べ歩いた中で一番美味しかったお店で教えてもらったそう。

今まで食べたガレットで、一番美味しかった・・・

贅沢にも、エシレバターを生地にもトッピングにも。


まだまだおいしいものが作れるはず

という彼女の言葉が
私も製作において同じように思っているだけに
とても印象的でした。

きっと、近いうちに遊びにきてくれるはず。

イベントに出店したりもしているそうなので、
遠いけれど、いつか、
ガレット焼きにきてほしいな
と思っています。

同じくツアーに参加していた静岡の大好きな友が
今回来れなかったのがとても残念でならなかったのですが
また今度、必ずみんなで再会したいです。

http://www.pongweb.jp/
http://ja-jp.facebook.com/pages/Cr%C3%AAperie-Le-Pont-Marie
http://www.suriya.jp/

今回、それぞれ忙しいなか
どちらでも案内やおもてなしなど
本当に良くしてもらって
快適で充実した時間を過ごさせてもらいました。


本当にどうもありがとう。


これからはイベントや展示会が続きます。

色々インプットしていることが
いい方向に、自然と、零れ落ちますように。
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by voila-gateau | 2014-07-11 15:19 | Comments(0)
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先週
高校時代の同級生が門司港でオープンした
アジュテという美容室の
オープニングパーティ用のケーキを作りました。

同じく同級生が注文してくれて
お届けの時に約15年ぶりの再会

彼女はピアノの先生をしていて
偶然にも友人の子どもたちが習いに行っていたり
ぐるぐると繋がっているのでした。


サプライズで一ヶ月遅れのバースデーケーキでもあり
いざ完成すると、とても大きなケーキに。。

お花はまたお客様にお願いして。
事前に本を持参して打合せしてくれたり
本当にいつも良くしてもらっています。


写真は、参加されていた
カピギャラリーさんが送ってくれたもの


こうしてお菓子を通して再会できて
うれしく思いました。

どうもありがとう!
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by voila-gateau | 2014-07-11 14:29 | Comments(0)

お休みのお知らせ

お知らせです。

7月6日(日)~9日(水)
お休みとさせていただきます。


ご注文の内容にもよりますが、
お渡しは、11日(金)以降となります。

ご迷惑おかけいたしますが、
よろしくお願いします。



先日の矢田先生の料理教室

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今回は
安藤雅信さんやアスティエ、アンティークのプレートを使用
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先生の見本と
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自分で盛り付けたもの。

今回はスプーンを持参で
とのことでした。


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アメリカンチェリーのコンポートもブリュレも
とてもおいしくて。

珍しい調味料や
ひとひねりある味付け、
食べ方の組合せの面白さ
スタイリングなどなど
何から何までとても興味深く
勉強になります。
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by voila-gateau | 2014-07-04 14:26 | Comments(0)