北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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今週のSPITAL納品

今週7月31日(金)
SPITALさんへの納品は

・ジャム
-キャラメル&クルミ

・グラノーラ(プレーン)
・グラノーラ(チョコ&ナッツ)
・グラノーラ(マンゴー&ココナッツ)

・ショートブレッド・ショコラ
・ショートブレッド
・ポルボローネ・シトロン
・ポルボローネ・カカオニブ
・ポルボローネ・フレーズ
・ポルボローネ
・コーンフレーク&チョコナッツクッキー
・バターサブレ
・チョコレート&オートミールのアメリカンクッキー
・ビスコッティ

先日プレオープンされたという
SPITAL.hakozakiさんにて
明日、ウエディングのイベントを開催するということで
今回たくさんお届けします。

かき氷シロップも!
今年初のお味はアプリコット。

昨年は
かき氷以外にも
ソーダ割りやミルク割りなどにして
提供していただきました。
オススメです。


SPITAL.hakozaki
素敵な建物に仕上がっているようなので
私も近いうちおじゃまできるといいなと思っています。

SPITAL
〒803-0812
福岡県北九州市小倉北区室町2-5-16
営業時間:昼〜夜 (店主ごとに異なるので facebook確認)
tel/fax:093-280-4958
https://www.facebook.com/spital.kokura

SPITAL.hakozaki
〒812-0053
福岡県福岡市東区箱崎1丁目32-31
https://www.facebook.com/spital.hakozaki
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by voila-gateau | 2015-07-31 17:11 | Comments(0)

Capigallery グループ展

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8月1日(土)~11日(火)
下関のCapigalleryさんにて
グループ展が開催されます。

今回は
今まで以上にたくさんの、
様々なジャンルの作家さんが参加されるようです。

同級生で彫金と七宝のアクセサリーを製作している
Nakamura Rieちゃんも出店します。
新作が楽しみ!です。

Voilaも
グラノーラやジャム、お菓子の他
毎回中身を変えて限定販売するCapiセットや
久しぶりにスコーンなどもお届け予定で、
お菓子もマフィンも
いつも以上にたくさん並びます。



ご来場お待ちしております!


会期:8月1日(土)~11日(火)
時間:11:00~17:00  (休廊日 6日(木))

Capigallery
下関市山の田本町7-8
083-294-0725
http://capigallery.blogspot.jp/
capigallery@gmail.com
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by voila-gateau | 2015-07-27 17:43 | Comments(0)
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宇部マーケットの翌日
いつもお茶菓子でお世話になっている
ルッツさんのスタッフで
カラリストの城戸さんとスタイリストのまきさんの
結婚式に参加させていただき、
最後にお渡しするドラジェと
二次会のケーキを担当させてもらいました。

お二人がドラジェをお渡し終えるまでと
二次会会場で提供直前に仕上げたケーキを運び終えるまで
終始ドキドキしていましたが。。。

ケーキのお花は
いつもの永吉さんにお願いをして
シンプルながらも
アクセントにパールをあしらってくれていて
華やかなケーキに仕上がりました。


仲良しのスタッフさん達の余興があったり
まきさんの手紙に感動したり
和やかでとても素敵な結婚式で、
こうして関わらせていただけて
緊張しながらも幸せなひとときでした。
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by voila-gateau | 2015-07-27 17:27 | Comments(0)

宇部マーケット

SPITALさん主催の
宇部マーケット
盛況にて無事終了しました。
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お隣に出店の
五本の紐さん

ひとつひとつ手づくりの
水引を使ったアクセサリーやご祝儀袋など
毎回新作が加わっていて
ディスプレイも素敵で目を引きます。


宇部の紅茶屋 chasitsuさん

全てお店でブレンドされているという
珍しくておいしそうな紅茶がたくさん並んでいました。

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他の出店者さんたちとも交流ができ
楽しいイベントとなりました。


遠方からもたくさんお越しいただき、
また
はじめましてのお客様も多かった今回のマーケット。


ご来場くださった皆様
ありがとうございました!
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by voila-gateau | 2015-07-27 17:09 | Comments(0)

    

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food+

今月は
冷や汁をメインとした
夏らしいメニューを。



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mincco

さらっといただけるカレーをメインに
ワンプレートで盛りだくさんのメニュー。

殻ごと使うものだと思っていた
ホールのカルダモンの扱い方を初めて知って
勉強に。


参加するたびに
知らないことをひとつひとつ覚えていくことの楽しさを
実感しています。


お菓子と違って
細かく計量しなくとも
自分の好みだったり
ある材料でアレンジしたり
感覚的に作れるところも
おおらかな気持ちで向き合えて
気分転換にもなります。


また次回が楽しみです。
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by voila-gateau | 2015-07-27 16:59 | Comments(0)

今週のSPITAL納品

今週7月24日(金)
SPITALさんへの納品は

・マフィン
-オレンジ&チョコレート
-桃&クリームチーズ
・ドフィノワ
・ポルボローネ・カカオニブ
・ショートブレッド


マフィンは1ヶ月ぶりのお届けとなります。

今週は今の時季の桃を。
ジャムにすることはあっても
マフィンにするのはほとんど初めてかもしれません。

ぜひお試しくださいね。



19日の宇部トラベルマーケット
たくさんの方にお越し頂けて
賑やかなイベントとなりました。

ありがとうございました!


SPITAL
〒803-0812
福岡県北九州市小倉北区室町2-5-16
営業時間:昼〜夜 (店主ごとに異なるので facebook確認)
tel/fax:093-280-4958
https://www.facebook.com/spital.kokura


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by voila-gateau | 2015-07-24 00:14 | Comments(0)
先月販売していただいた
千葉のキャトル・セゾン イクスピアリさん

ご好評につき
今月はお菓子に加え
ジャムもいろいろとお届けすることになりました。

様々な組合せの
夏らしいジャムをたくさんお届けします。
ぜひお立ち寄りください。


販売店舗:キャトル・セゾン イクスピアリ
       千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ2F
       tel 047-305-5771

販売期間:7月25日(土)~ 無くなり次第終了

http://www.quatresaisons.co.jp/



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最近仲間入りした
桃&プラム&バニラ
マンゴー&バナナ&パッション
パイナップル&パッション


夏は特にいろいろなフルーツが出回るので
ジャムの種類が増える時季でもあり、
色味がほんとうにきれいなものばかりです。

組合せを考えるのも楽しいジャム。
ぜひお試しください。
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by voila-gateau | 2015-07-16 15:17 | Comments(0)

今週のSPITAL納品お休み

今週は
SPITALさんへの納品はお休みとさせていただきます。

お菓子やジャムは常時販売はしていただいていますので、
ぜひお立ち寄りください。


19日(日)はいよいよ
SPITALさん主催の宇部トラベルマーケットです。

たくさんの出店者さんたちと共に
皆様のお越しをお待ちしております!


"SPITAL MARKET"
https://www.facebook.com/spitalmarket
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by voila-gateau | 2015-07-16 15:03 | Comments(0)
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7月19日(日)
山口県の宇部にある
元銀行だった建物 ヒストリア宇部にて
スピタルさん初の、旅するマーケット
スピタルトラベルマーケットが開催されます。

Voilaも出店させていただきます。

そして
マーケット終了後にはなんと
畠山美由紀さん、小池龍平さんのライブも開催されます。

お誘い合わせの上、ぜひご来場ください!


フライヤー製作は
以前に何度か
Voilaが包装紙をお願いした
宇部在住の
karhuふじいともこちゃん作です。
今回もいろいろと出品するようで、
宇部には気になるお店がいろいろあるので
わたしも楽しみです。

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
SPITAL TRAVEL MARKET UBE
日時:2015年7月19日 / 10時〜17時
入場料:無料
会場:ヒストリア宇部(旧宇部銀行館) 屋内外
住所:山口県宇部市新天町一丁目1番1号
主催:スピタルトラベルマーケット宇部 実行委員会
後援:宇部市
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐️⭐️⭐️



==================================
7/9(木)時点の出店者情報

・new出店 nanten
http://nanten.blog.jp

・SPITAL (CD+?)
https://www.facebook.com/spital.kokura

・移動式ウクレレ教室 うかび音房
https://www.facebook.com/pages/移動式ウクレレ教室-うかび音房/770773066271972

▪voila (菓子)
http://voila-gateau.com

▪楓 (アクセサリー)
https://www.facebook.com/mhkaede

▪mai クラフト作家 (バタフライアクセサリー)
https://www.facebook.com/pages/Maiクラフト作
家/621425311258661

▪Bee's muffin cafe (天然酵母パン、焼き菓子)
http://ameblo.jp/beemuffin/

▪IKEMA (セミオーダーの靴&サンダル)
https://www.facebook.com/pages/IKEMA/260525540788868

▪山本写真機店 (青空写真館 (仮))
https://www.facebook.com/yamamotocamera

▪Bench (天然酵母パン)
https://www.facebook.com/panya.bench

▪karhu (紙もの、アクセサリー)
https://www.facebook.com/karhu.tmk

▪chasitsu(オリジナルブレンドティー、お茶周り雑貨)
https://www.facebook.com/Chasitsu

▪Free Style Wedding Cita-Cita (ドレス試着&ヘアセット/ウェディング小物)
http://cita-cita-wedding.com/

▪handmade*theta* (布小物)
https://www.facebook.com/thetachanmama

▪Lino Lino (ハワイアンカードリーディング)
https://www.facebook.com/pages/Lino-Lino-%E3%83%AA%E3%83%8E-%E3%83%AA%E3%83%8E/872746206091768

▪平野隆司 (色鉛筆アート)

▪すいちゃんちの酵素パン
https://www.facebook.com/suichanchino/
▪ HAPICAPA'S GALLERY (イラスト、羊毛フェルト•樹脂粘土小物)
▪百日紅&平井槙(瓶もの・焼き菓子&立体造形)
https://www.facebook.com/hyakujitsukou.yamaguchi…

・ Rays snow/スノードーム
https://www.facebook.com/pages/Rays/1390599857915300

・kotodama 盈月
http://ameblo.jp/kotodama-eigetsu

・五本の紐
https://www.facebook.com/gohonnohimo

・人と地球が喜ぶ暮らし わっか屋 角俊弥
http://waccaya.soreccha.jp/

・UNKNOWN / UNKNOWN

・ CAFE126
https://www.facebook.com/pages/CAFE126/359343794093075

・空間茶天/鉄細工

https://www.facebook.com/kuukanchaten?pnref=lhc

・整体屋 からころり/整体
http://karakorori.com

・稲田絵美/ブローチ、ぬいぐるみ、アクセサリー、
ポストカード等…布を中心とした小物類

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『SPITAL TRAVEL MARKET UBE 出店者募集』
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2011年から北九州を中心に運営していた、
SPITAL MARKETが新しく始める旅企画
"SPITAL TRAVEL MARKET"
・スピタルマーケット出店者
・旅先の出店者
そんな人達が混ざり合ったら
面白いんじゃないか?
という思いつきで
スピタル店主が旅する先で、マーケットを
運営してみることにしました。
"SPITAL MARKET"
https://www.facebook.com/spitalmarket
たくさんの人と出会いたいので
ギリギリまで出店者さん募集します。
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★SPITAL TRAVEL MARKET出店について★
❶出店料金:3,000円
❷出店ブース:ヒストリア宇部屋外駐車場+室内
屋外:車1台分のスペースが出店ブースとなります。(写真参照 芝の上)車を駐車しながら出店もOKです。
❸運営側で準備できるもの:(少し低めの長机、椅子)
(注意事項)
※7月の気候を配慮した上で、応募宜しくお願いします。
暑いけど気持ち的に熱い1日にしたいです。
※雨天決行します。
出店希望の方は
①店名
②連絡先
③代表者氏名
④出店する物の詳しい詳細 ※写真必須
⑤HP/Facebookのアドレス
①〜⑤の内容を、記載した上で
market@spital.jp宛にメールを
送ってください。質問も上記アドレスにて受け付けます。
運営スタッフ側から、折り返し連絡させて頂きます。
宜しくお願いします。
SPITAL TRAVEL MARKET宇部 実行委員会
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マーケット終了後
ヒストリア宇部ホールにて
ライブが開催されます。
『畠山美由紀と小池龍平のライブ』
開場 17:00 / 開演 18:00
前売 4,500円 / 当日 5,000円(ドリンク代別途)
出演:畠山美由紀(Vo.&G.) / 小池龍平(G.&Vo.)
[ご予約&お問合わせ]
※チケット受付
yoyaku@spital.jp / 080-3903-1978 14時以降 (SPITAL 担当:原田)
※件名に[畠山美由紀 山口公演]と明記の上、お名前
(フルネーム)・お電話番号・チケット枚数をご記入いただき、
上記メールアドレスにお申し込み下さい。
https://www.facebook.com/events/464027827097618/
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by voila-gateau | 2015-07-09 18:29 | Comments(0)

今週のSPITAL納品

今週7月10日(金)
SPITALさんへの納品は


・ピーナッツバター&チョコレートのクッキー
・ショートブレッド・ショコラ
・ポルボローネ・シトロン
・プチ・フルール
・ジャム-パイン&パッション

今週はマフィンはお休みですが
新しいお菓子をお届けします。

在庫が少なくなっていたジャムも。
初のパイン&パッションフルーツです。
ヨーグルトにぴったりで
パインのゴロゴロと入った果肉感と、
パッションのプチプチとした食感が楽しめます。

ジャムは
近々他の組合せでも仕込む予定なので
お楽しみに。



SPITAL
〒803-0812
福岡県北九州市小倉北区室町2-5-16
営業時間:昼〜夜 (店主ごとに異なるので facebook確認)
tel/fax:093-280-4958
https://www.facebook.com/spital.kokura



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昨日
年に一度開催されている
熊本の丸菱の展示会へ。

様々な機械のデモンストレーションが行われたり
講習会があったりと
毎年盛りだくさんの内容の展示会です。

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出来立てが試食できた
マカロン・ダミアン

以前から
どんなお菓子なんだろう
と気になっていたもの。

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カスタードが自動でできる機械を使って作られた
ユズのフラン

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チョコレートのピエス モンテ


気付けばあっという間にほぼ一日滞在していましたが、
疑問に思っていた機械のことも聞けたり
容量の大きなものがあればと思っていた機械の新型が出ていたり、
たくさんの収穫のあった展示会でした。

また
物販も色々とされている中で
破格値でstaubのお鍋が買えたことが
一番うれしかったことかも
しれません・・・



来年も行けますように。
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by voila-gateau | 2015-07-09 18:10 | Comments(0)