北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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今週のSPITAL納品

今週土日に
お知らせしましたイベント出店のため
SPITALさんへの納品は
29日(日)のこぐま舎さんでのイベント終了後になります。

マフィンと焼菓子をお届けする予定です。

マフィンは
今回に限り
日月火に販売していただきます。

よろしくお願いいたします。
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by voila-gateau | 2015-11-26 16:07 | Comments(0)
マルシェドノエルの翌日日曜日は
小倉北区馬借のカフェ こぐま舎さんにて
フリーマーケットに参加します!

Voilaは
通常のお菓子の販売と合わせて
日用品なども一緒に販売します。

他にも
セレクトショップのお洋服を作られている作家さんや
アクセサリーを作る友人の雑貨など
素敵なものがたくさん並ぶようです。

こぐま舎さんは
軽食とドリンクを。

とても賑やかで楽しい時間になりそうで
わくわくしてます。


ぜひ掘り出し物を探しに
ふらりとお立ち寄りください。


日時:11月29日(日) 11:00~17:00
場所:こぐま舎
    北九州市小倉北区馬借2丁目4-16
    093-522-0117

https://ja-jp.facebook.com/KafeKakutasuXKogumaShe


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フリーマーケットに持っていく一部です。

とてもお手頃な価格で販売しますので
ぜひ。
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by voila-gateau | 2015-11-25 15:07 | Comments(0)
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11月28日(土)
小倉駅前COLET/I'm 10階 KOKURA natu-gardenにて開催される
マルシェドノエルに出店します。


またまたこちらでも
今度はcross fmで働いている
同級生からのお声掛けで出店することに。

同級生と繋がる機会の多いこの頃です。


友人のこぐま舎さんや
SPITAL日曜店主さんなど
他にもいろんな作家さんが出店される
賑やかなイベントになりそうです。


お誘い合わせて
ぜひご来場ください。


日時:11月28日(土)10:00~17:00

会場:小倉駅前COLET/I'm 10階 KOKURA natu-garden

出店:mama福(フィッシュサンド・酵素ジュース)/よつばコーヒー(自家焙煎珈琲)/ちまちま(自家製酵母パン)/ガーデンアルテ(ハーブコーデュアル)/voila(焼菓子・マフィン・グラノーラ・ジャム)/chiqon(紙モノ・雑貨)/ひだまり堂(ふんどしパンツ・布小物)/こぐま舎(ケークサレ・キッシュ・サンドウィッチ・自家製ジュース)/stella(アクセサリー)/SPITAL(カレー)/なば(甘酒・ドレッシング・ポン酢)/little yard(雑貨)/緑々(フェアトレードチョコレート)/京築マーケット(京築セレクト品)


http://crossfm.co.jp/contents/w_main.php?oya_id=1&ko_id=3890#3890
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by voila-gateau | 2015-11-25 14:49 | Comments(0)
11月28日(土)
小倉駅前のアイム/cross fmさんにて
Marche de Noel 出店

11月29日(日)
小倉北区馬借のカフェ「こぐま舎」さんにて
フリーマーケット+お菓子の販売


両日それぞれ
お菓子やジャムなど販売します。


詳細はまた後日お知らせさせていただきます。


お誘い合わせの上
ぜひご来場ください。
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by voila-gateau | 2015-11-18 16:48 | Comments(0)

今週のSPITAL納品

今週のSPITALさんへの納品は
お休みとなります。

在庫の焼菓子やジャムは
ご覧いただけますので
よろしくお願いいたします。
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by voila-gateau | 2015-11-18 16:35 | Comments(0)

関西へ

神戸で開催中のパウルクレーを観にと
大阪のSajiさんでの料理会へ



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大阪へ行ったときは必ず立ち寄っていたSajiさん

中津へ移転後は初めてで
堀江の頃とはまた雰囲気も変わっていて
新鮮でした。





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お菓子の販売でお世話になったお店へ
ご挨拶に回ったりも。

二年前
とある店舗さんでお買い上げ下さったお客様から
とてもとても嬉しいコメントをいただき
それをずっと工房に飾っていて
そのことはメールでお伝えしていたものの、
直接お礼を伝えられて
お会いできて
本当に良かったと思えたこの2日間





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1年半毎週末通った製菓学校もおじゃまして
シェフの見本を前に
わたしも作ったなあと
懐かしく思い出したり・・・


当時は学校でも自宅でも
とにかく毎日お菓子三昧で、
作ることはもちろん
ノートや写真の整理に復習に、
試験前はその準備と、
慌ただしくもとても充実した1年半でした。

仕事にしようと思って通っていたというわけでもなく、
ただずっと
この学校への憧れや想い入れが強かったので
後々こうして仕事になり
しかも学校のすぐそばのお店にお世話になれたりしたことは
ご縁としか言いようがない気がします。






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ハチミツ紅茶の仕入れ先の紅茶屋さんへも。

今は品切れ中だそうで
お話している最中も
お客様が買いに来られていました。






Sajiさんに一緒に参加した
大阪のお菓子仲間の方ともいろいろ回る中、
前回は閉まっていて行けなかったギャラリーに
今回はおじゃますることができ、
偶然にも
Sajiさんの料理会に同じ時間に参加されていたのが
ギャラリーの方で。

お話する中で
思いも寄らないものを手に取ることができて
嬉しい出逢いと共に
とても濃い2日間でした。



1年半も神戸へ通った経験からか
関西へ、特に神戸へ行くと
歩いて回るたびに
懐かしい・・・
という想いが湧いて
しみじみしてきます。


今度は
度々開催されている
製菓学校の講習会も受けに行きたいなと
思いました。
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by voila-gateau | 2015-11-17 17:39 | Comments(0)

Quatre-heures マフィン販売

門司港のお菓子屋さん
キャトレールさんにて
Voilaのマフィンを販売していただきます。

〈Voilaのマフィン販売日〉
 11月20.21.22日


今月は
栗の渋皮煮&コーヒー&カカオニブ
カボチャ&アーモンドクリーム
を予定しております。


お取り置きも可能ですので、
直接お店にご予約、お問合せください。


Quatre-heures(キャトレール)

福岡県北九州市門司区東本町1-1-26
093-342-7660
営業時間:平日13:00~18:00
       週末11:00~18:00
定休日:水
(変更はその都度店頭、facebookでお知らせ致します)

https://ja-jp.facebook.com/quatreheures
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by voila-gateau | 2015-11-17 17:03 | Comments(0)
アイスクリームの雪文さんにて
期間限定で提供していただいているアイスクッキーサンド。
店頭での販売は
アイスの種類が選べるそうです。

今回は
ご要望のあった
クッキーのみの販売もしていただいています。


御中元と同じく
雪文さんの店頭及び
イオン九州さんの御歳暮ギフトとしても
受付始まっています。



ぜひご利用ください。


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アイスクリーム専門店 雪文

住所:北九州市八幡東区清田2-4-12
電話番号:093-652-2284
営業時間:9:00〜20:00.
https://ja-jp.facebook.com/yukim0n/
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by voila-gateau | 2015-11-17 16:51 | Comments(0)

ケーキ

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昨日母校の小学校へお届けしたケーキ。

この時期初のイチゴを使いました。



ここ数日
クリスマスケーキのお問合せをいただいておりますが、
ケーキに使う飾りの販売が遅れており
写真撮りが出来ていない状況です。

ご迷惑お掛けしますが
出来次第こちらに載せ、
パンフレットも作成しますので
もうしばらくお待ちください。


いつもの生クリームのデコレーションケーキと、
今年はチーズケーキを変えて
先月提供して好評だった
ホワイトチョコレートのチーズケーキを
予定しております。








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11月21日より
うきはの木工の山口さんやそのご近所の会場での展示会

先日久しぶりにおじゃました
平尾のTohkiさんにて器の展示会

それぞれからとても素敵なDM


最近は
お菓子以外から受ける刺激も
とても大事だなと
その心地良さをすごく感じるので
できるだけ足を運べたらと
思っています。


なかなか全てにというわけにはいきませんが
特にこの秋は
あちらこちらから届いていて
見るたび行きたくて仕方なくなります。
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by voila-gateau | 2015-11-17 16:40 | Comments(0)

今週のSPITAL納品

今週SPITALさんへの納品は
都合により12日(木)とさせていただきます。


・マフィン
 -リンゴ&ホワイトチョコチップ
 -さつまいも&ポピーシード
・ポルボローネ・フレーズ
・ショートブレッド・ショコラ
・オートミール&チョコレートのアメリカンクッキー


さつまいものマフィンに入れた
ポピーシードのプチプチとした食感が楽しいです。


木曜日にマフィンが並ぶことは
なかなかありませんので
お近くにお越しの際は
ぜひお立ち寄りください。


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by voila-gateau | 2015-11-11 20:52 | Comments(2)