北九州門司港の自宅工房にてお菓子を製作しております。ご注文・お問合せはメールまたはお電話にてお願いいたします。 voila.chiharu@gmail.com  093-331-6254       メニューはHPでご覧いただけます。         HP:http://voila-gateau.com


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お知らせ

SPITALさんのお店の電話番号が変わりましたのでお知らせします。

変更前
093- 953- 9947

変更後
093-280-4958

登録されている方がいらっしゃいましたら変更をお願い致します。



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お正月に製作したバースデーケーキ、二段にして…

今はイチゴが美味しい時季なので、
生デコはあまおうをふんだんに使っています。


バレンタインが近まってきたので、
最近はチョコレートのお菓子も製作していて、
委託先のお店にもお持ちしています。
チョコレート系のお菓子を色々と製作するのはこの時期だけですので、
是非お試し頂けると嬉しいです。

また写真など、載せられたらと思います。
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# by voila-gateau | 2012-01-23 23:46 | Comments(0)

ジャム

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お正月の休み中に、ジャムの仕込みをと思っていたのですが、
なかなか今時季ジャムに使えそうなフルーツが手に入りませんでした。

それでも、年末ほぼ在庫がない状態でしたので、
定番のキャラメル系やチョコバナナは製作出来ました。

そんな中、最近偶然見つけたのが、比較的珍しい国産(福岡)のネーブル。
輸入物より大きく立派できれいだったので、早速購入しました。

写真の上のものが、ネーブルのマーマレードです。
皮を何度か茹でこぼしているので、苦味もほとんどなく、
とても食べやすく仕上がっています。
小さいと中の実の部分があまり取れないのですが、
これは大きかったのでしっかり撮れました。

この時に1ケース分仕入れられただけで、
また仕入れが出来るか分からないので、
今製作した分だけとなります…


写真の下は、ミルクとミルクティーです。
こっくりと濃厚で、今の時期特にオススメです。

果物屋さんによると、完熟金柑は出回り始めたそうですが、
ジャムにするにはまだ先になりそうです…
楽しみにして下さっている方が多いので、早く作りたいですが、
もうしばらくお待ち下さいね。


ドライの山帰来、ディスプレイにとアリンコさんに頂いたものです。
お花屋さんが包んでくれたという英字新聞もそのまま使わせて頂きました。
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# by voila-gateau | 2012-01-23 23:36 | Comments(0)

12月の個展の様子

遅くなりましたが、
12月の、acoのお菓子の個展の様子です。
ディスプレイも含めとっても可愛い展示でした。
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お客様参加でデコレーションしたケーキ
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写真はないのですが、
コラボクッキー買って下さった皆様、ありがとうございました!
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# by voila-gateau | 2012-01-04 23:10 | Comments(0)

~2012~

新年あけましておめでとうございます

2011年も、たくさんのお客様に出会うことができ、
Voilaのお菓子を手に取って頂き、
更にまたそこからお客様を広めて下さって…と、
感謝の気持ちでいっぱいの一年でした。

また、念願だった講習会にも参加できて、
その滞在中に大切な友人たちとそれぞれに再会が果たせて、
慌ただしく過ぎていく中でもとても充実した一年でした。
これもお客様はじめ、委託先のお店の方々や家族の協力あってのことです。
ありがとうございます。

Voilaとしてはじめ2年目になり、
色々と考えることも多く、もう少し体制を整えられたら、、等々思うことが日々あります。
(自宅での受け取りのお客様にはたまにお話したりしています)
これに関してはすぐにどうにかできるわけではないので心苦しさはあるのですが、
お菓子で一人でも多くの方に喜んで頂けるよう、
これからも益々力を入れていきたいと思っておりますので、
2012年のVoilaも変わらずよろしくお願い致します。


~今年も皆さまにとって良い一年になりますように~
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# by voila-gateau | 2012-01-04 23:06 | Comments(0)

年始のお休みのお知らせ

*クリスマスケーキをご注文頂きました皆様、ありがとうございました。
 イチゴをたっぷり敷き詰めてお作りしましたが、楽しんで頂けましたでしょうか。
 早速後日お菓子を買いに来て下さったお客様やご近所の方に、
 美味しかったの感想を頂けて嬉しい気持ちでおります。
 以前もご注文頂いた方やブログで見て下さった方などなど、
 分かりにくい場所までのお受け取り、ほんとうにありがとうございました。

 acoのお菓子の個展も無事終了しました。
 ご来場下さった皆様、ありがとうございました。
 個展の様子はまた後日アップしたいと思います。

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お休みのお知らせです。

年末まではお休みなく製作しておりますが、
年始は少し長くお休み頂きます。

1/1~1/7休み

ですが、2日は昨年に引き続きご近所の男の子のバースデーケーキを、
その他も事務処理に充てたり、
今ジャムがとても品薄状態なので、
仕入れにもよりますがジャムの仕込みが出来たらその製作をしたり、
半分は作業していると思います。

委託も8日から再開させて頂く予定です。

ご注文などございましたら、お電話かメールで受付ますので、
お気軽にお尋ね下さいね。
よろしくお願い致します。
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# by voila-gateau | 2011-12-27 13:35 | Comments(0)