福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


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完熟金柑マーマレード

完熟金柑マーマレード

15日(日)のajoute販売に並びますが、
既に自宅でのお取り置きも多いため
数本のみになります。

特にこの完熟金柑マーマレードは
毎年時季が近づくと
製作前からまとめてお取り置きの方が多く、
一度に仕込める量も多くはないため、
販売できる本数が限られます。

あともう一回は製作できる予定ですが、
作った時に…と言ってくださっていた方で
ご希望の方は、お手数ですがお電話かgmailでご連絡ください。
自宅でのお渡し、
もしくは5月13日のajoute販売にて
お渡しさせていただきます。




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バターが溶けないうちにのせて召し上がっていただくのがおすすめです。


北海道産の春よ恋で焼いた食パンと

焼菓子とは対照的に
バターや乳製品を使わないリーンな生地

今のところ粉は春よ恋が気に入っていて
でもまだ他にも試してみたい粉がいろいろと

粉の割合がほとんどのパンは
粉が変わると随分食感が変わって
お菓子とまた違った面白さが。


本当は手捏ねをしたいところ、余裕がないので
キッチンエイドのフックを使っての生地作りです。



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# by voila-gateau | 2018-04-12 16:27 | Comments(0)

ギフト

先月
ドラジェをお作りさせていただいたお客様より
本日お渡しのギフトの一部、
発送用のお礼ギフト

焼菓子、グラノーラ、ジャムと
いろんな種類を頼んでいただきました。




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新しい環境が楽しく実りあるものになりますように。




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# by voila-gateau | 2018-04-12 16:19 | Comments(0)

mincco

先週
同級生で、小倉で料理教室を主宰する
minccoのお花見会へ

雨で教室での食事でしたが、
中には卒業以来に再会した同級生もいて、
お喋りに花が咲きました。

今日受け取りに来てくれた内祝いのギフトは
これがきっかけでのご注文でした。

minccoをはじめ周りの皆も
注文してくれたり
同じく同級生のajouteでの販売に来てくれたり、
周りのおかげで再会したり
繋がりができるのが
ありがたくてうれしいです。

今日も
明日の入学式を控えて子供たちを連れて受け取りに来てくれた同級生と、
賑やかな子供たちを前に
尽きない話がいっぱいでした。
また今度は
minccoでお酒を持参した食事会を…と計画しています。


minccoでは
ジャンルを問わず美味しい料理を
とても丁寧に教えてくれます。
人前で教えるってすごいなあと
いつも感心しています。

何度か参加させてもらったことがありますが、
同級生だから、というわけではなく
ほんとにちょっとしたことの知識が豊富で、
知らずにしていたことがたくさんあるんだなあと。



月に一度は門司の会場にて
こちらも同級生でヨガの先生と
からだにやさしいヨガとごはんの会を開催しています。
いつも美味しそうなお弁当が…
詳しくはminccoにて

http://mincco304.jugem.jp/


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# by voila-gateau | 2018-04-11 00:05 | Comments(0)

ギフトシーズン

新年度が始まり
ギフトシーズンでもあるこの頃
ギフトのご注文が続いています。

今日は
入学内祝いや
退職される職場へのお礼
退院のお祝など

慶事弔事のお熨斗のご用意もあります。
お気軽にご利用ください。
1週間前までのご予約で、
ajoute販売の際の受け渡しも可能です。

通常は自宅での受け渡しとなります。
メニューや詳細はHPよりご確認ください。



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# by voila-gateau | 2018-04-10 23:56 | Comments(0)
本日、ajoute販売をしていたすぐそばの
マリーゴールド迎賓館での結婚式にて、
引菓子とドラジェをお作りさせていただきました。

ちょうど帰りに前を通り、
列席者の方々が出てこられていたので
どうだったかな、と
想像しながら帰宅しました。




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ウエディングシーズンで
ここ最近お作りする機会が多く
とてもうれしく思っています。


特に決まったセットなどはなく
その都度ご予算やご希望に合わせて
ご相談しながら決めています。

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# by voila-gateau | 2018-04-09 00:56 | Comments(0)