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福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


by voila-gateau
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今回の納品お菓子&ジャム

今回のSPITALさんへの納品は

・ミルクビスケット
・ショートブレッド
・フロランタン
・チョコ&オレンジ&アーモンドのビスコッティ
・エダムチーズのバトン
・グラノーラ

・チョコ&バナナ ジャム


今回の納品お菓子&ジャム_e0202773_0575880.jpg


写真は先日のイベント終了後にも載せましたが、
グラノーラは右奥に写っている帯の掛かった袋に入れているもので、
見た方に質問されることが何度かあったので再度ご説明を。
(このブログのトップの写真に使っている、
カフェオレカップに入っているのもグラノーラです)

グラノーラは朝食などでミルクをかけて食べて頂く、シリアルのようなものです。
(ヨーグルトやアイスクリームにも合います)
オートミールをベースにナッツやドライフルーツなど
栄養価の高い素材がふんだんに入っています。

市販のグラノーラはオートミールの焼きが浅めか焼いていない状態の
白っぽい感じのものが多いように思いますが、
Voilaのグラノーラは有機のオートミールに、
甘みにブラウンシュガー(もしくはきび砂糖)やハチミツを使い、
長めの時間でしっかり焼くことでこのような茶色いグラノーラに仕上げています。
ですので、ミルクを掛けてもカリカリッとした食感が長く残るようにしているのが特徴です。

SPITALさんへ納品に伺った時、リピーターの方がよくいらっしゃるとのことで、
私自身も大好きなグラノーラなので嬉しく思いました。

今は1袋200g(2回分程)で販売していますが、
もっと大きなサイズがないかのご要望があったとのことで、
倍量サイズくらいのを検討中です。

他焼き菓子も、ちょうど上の写真に載っているようなものを納品しています。
全てオススメですが、特にショートブレッドをご好評頂いています。
バターの風味を効かせ、厚みがあってとても食べ応えのあるショートブレッドです。
ミルクティーがとても合います。

ジャムのチョコ&バナナは、クーベルチュールのミルクチョコレートを使用した
ペーストのようなものです。
パンやスコーンは勿論、パンケーキやシンプルなビスケットなどにも相性が良いです。


今後、ここで商品のことや納品したお菓子について書いていけたらと思います。
by voila-gateau | 2010-11-19 01:44