福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


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先月の矢田先生の料理教室
メニューはスパイスカレーと付け合せ3品
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先生の見本と
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自分で盛り付けたもの
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デザートは
ココナッツプリンと青ジソのグラニテ

今回3回目の参加でしたが
器がまた今までとがらりと変わって
厚みのあるどっしりとしたものが多かったです。

先生のお料理はスパイスを多用するのが特徴かな?
と最近感じますが、
使い慣れてないものや珍しいものがよく登場しつつも
どれかが突出することなく
いつもバランスよく仕上げられているなぁと
多少あるスパイスに対する苦手意識もなくなりそうな
そんな気がしました。

そして、器使いというか
器そのものを見るのも楽しみでなりません。
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by voila-gateau | 2014-08-10 17:02 | Comments(0)