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福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


by voila-gateau
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11月のfood+

11月に参加した food+

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豚肩ロースの塩釜焼き

塩釜が自分で作れるなんて・・・
時間こそかかるものの
包んでしまえばオーブンで焼くだけで、
見栄えのするパーティーにぴったりのメニュー
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ハーブを使った塩の結晶も先生の手作り
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今回は塩をいろいろ食べ比べ、使い比べしました。
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器を選んで盛り付け。
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先生の発想がいつもおもしろく
素材使いにもはっとさせられ
勉強になります。
by voila-gateau | 2014-12-13 21:26