福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


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マフィンについて


今までも販売の際お伝えしてきましたが、
改めて…


Voilaのマフィンは
そのままでもお召し上がりいただけますが、
オーブンでの焼き戻しをお勧めします。

目安は
170-180℃で約7-8分
長く感じたり、
予熱が手間に感じられるかもしれませんが、
私は実際のところ
最初から予熱の間も入れたままで温め、
焼けてもそのまま入れておいたり…
ととてもラフです。

上のクランブルがサクッとなるまで、
中心は熱々でなくて
ほんのりと温まるくらい。
何度かしているとすぐに
温度や時間も目安がわかってくると思います。

焼き戻しをしたものと
そのままのもので
食べ比べてみると
違いが随分とわかります。
焼いたものはよりふんわりと。
風味も蘇ります。

ぜひともお試しください。




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by voila-gateau | 2018-01-10 13:26 | Comments(0)