福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


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2018年 10月 08日 ( 5 )

うれしい本

恐らく2年ほど前にこちらに書いたと思うのですが、
『暮らしのおへそ』編集者の一田憲子さんが主催された
福岡でのおへそ塾というのに参加したことがあり、

(簡単に書くと、参加者それぞれの暮らしで習慣にしていることは?
ということを、質疑応答しながら発表する会でした)

そんな一田さんの著書が出ていて
何気なく本屋さんでパラパラとめくっていると
Voilaのこともちらっと書かれているページが出てきて
驚いて思わず、うわーと声が漏れ出てしまいそうに…


書かれてある、ということはもちろんなのですが、
自分が好きな方にこんなふうに書いていただけたということが
この上なくうれしく、なんとも言いようのない幸せな気持ちに。


おへそ塾のとき
勇気を出してお菓子を差し上げて良かった、
(たった2.3個だけですが…)
続けてきて、頑張ってきて良かったな…と
つくづく思えた瞬間でした。


このことがきっかけで
その年に一田さんがお世話になった方々へのギフトにと
私では絶対に直接お送りすることがないようなお店の方々へお届けする
という貴重な機会を作っていただけたのでした。





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はっとするタイトルですが、
そんな中でも一田さんが習慣にされていることがぎゅっと詰まっていて
私も実践してみようと思うことがいろいろと。


また今は
一田さんの最新刊を手に取るのを
楽しみにしているところです。



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一田さんが
私も大好きな堀井和子さんをお好きだというのは
サイトでも拝見したことがあって
そんな共通点も一方的にうれしく思っていることのひとつですが、

堀井さんのレシピでパン作りもされていらっしゃって
私もこの頃自家用のパンを堀井さんのレシピで
といっても随分配合も大まかに
作るのも作業に支障がないよう卓上ミキサー任せ…ですが、
不定期で作るように。




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作り方は本当に
パン屋さんが見たら怒られそうなほどラフですが
道産の粉を使うと自分好みのパンに仕上がって
この頃はすっかり欠かせなくなっています。


お菓子とは対照的に
バターなどの油脂は使わずリーンな生地です。

いただくときは
バターをたっぷり塗りますが…




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パン繋がりで

先月の『nice things』がパン特集で
7月に訪れた鳥取のタルマーリーさんも掲載されていました。


北九州出身で
今はチーフとして活躍されている
友人夫婦の元同僚も。


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by voila-gateau | 2018-10-08 14:55 | Comments(0)

出産内祝

夏に出産された
門司港の美容室NewWaveの児玉さんご夫妻より
出産内祝のご注文があり
何度かに渡ってお渡し、発送させていただきました。




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やっと外に出られるようになってから
奥様のみう美さんがお子さんを連れてajoute販売に来てくれたり。



今は私自身同級生のajouteにお願いしていますが、
中学生の頃通っていた美容室がNewWaveさんでした。






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by voila-gateau | 2018-10-08 14:10 | Comments(0)

やはたアートマンスにて

やはたアートマンスにて
Capigalleryさんより販売していただいている焼菓子


Capigalleryさんのポストカード
同じく下関のシモンズコーヒーさんの限定ブレンドとセットで
販売していただいています。


詳しくはCapigalleryさんにて

https://www.instagram.com/capigallery/



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by voila-gateau | 2018-10-08 13:58 | Comments(0)

護国神社蚤の市にて

先日の護国神社蚤の市
お立ち寄りくださった皆さま
ありがとうございました。


今回予想以上に多くの方々にお越しいただいて
写真を撮る間もなく
お菓子も早くになくなり…
お待たせもしてご迷惑をお掛けしました。


またどこかでお目にかかれた際は
懲りずに足を運んでいただけると嬉しいです。




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写真には撮りそこねましたが、
真後ろで出店されていた宮崎のGiftさんという
瓶詰と木工の商品を販売されていたお店の方には
列ができている間とてもご迷惑お掛けしたのですが、
落ち着いた頃にやっとお詫びを伝えると

自分のところのものも見たり買ったりしてもらえたから
全然気にしないで!と、なんとも優しい言葉を…

申し訳ない気持ちいっぱいでしたが、
こんな出店者さんたちに救われました。





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お隣は気になっていたハチミツ屋さん

能古島、志賀島など
近郊の島で採れるハチミツ



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いつも感じのいいディスプレイが素敵な
八幡の日々くさんがお向かいに

久々にご一緒できました。



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日々くさんも 
アッチコッチバッチを付けていて
二人であ!と見合い…



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通りがかりのお客様で付けてらっしゃる方にもお会いし
思わず、あ!とお声がけして撮らせていただく。

このお客様もnankaさんの展示会にて。


驚きのうれしい偶然続きでした。





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わらび野ウェディングでの花嫁さんも
お母さまと立ち寄ってくださって。

オープン前だったこともあり
慌ただしくてゆっくりお話できなかったことが
とても残念でしたが、
お手紙とこんな素敵なお写真を。


ウェディングのあとは
お世話になった方へとギフトをご注文いただいたり、
こんな交流ができることは
とても幸せだなあと改めて感じる瞬間です。





そして…
終わったあとは
蚤の市にも寄ってくれたcita-cita weddingのあかねさんたちと
わらび野ウェディングの打ち上げ前に
なかなかおじゃまできていなかった
小倉のSPITALさんの2号店 筥崎荘々さんへ

ゲストハウスオープン前に
先行してギャラリーを



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什器の配置が斬新だなあと感心した空間




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打ち上げは
あかねさんセレクトで
箱崎の天井桟敷にて

同じくフリーのプランナーで
わらび野ではサポートに入られていたhokulea weddingのあさみさん
カメラマンのuruphotoまりえさんと4人で。


チームでしか成しえないウェディングという大きな空間を
新郎新婦に想いの限り寄り添って
周りのサポートを得ながらまとめ上げるパワーのすごさ…

先日も同じようなことを書きましたが
それくらい頭が下がる想いです。


あかねさんとの仕事は
いつもそんなふうに自分の気を引き締められる
そんな気がします。






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by voila-gateau | 2018-10-08 13:46 | Comments(0)
先日の結婚式にて
二次会用のポルボローネのご注文


ポルボローネをウェディングでご利用いただけるのは
いつも特別にうれしい。


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昨日の
Capigalleryさんでのポルボローネのワークショップのお知らせでも
15年ほど前から作り続け…
と書きましたが、
そのきっかけも
遠方の知人のウェディングでした。


その頃を経て
まさか今では仕事として作り続けることになるとは思いもよらず
とても感慨深いものがあります。


作り続けられるということは
頼んでくださる方々がいらっしゃるからこそ。

感謝です。




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by voila-gateau | 2018-10-08 12:33 | Comments(0)