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福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


by voila-gateau
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2019年 02月 06日 ( 4 )

1月のおいしいもの

ゆっくりできる1月は
馴染みのお店や初めてのお店など
いろいろとおいしいものをいただきに行きました。





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お品書きから器に魅了され
お料理の品数や食材のバラエティーの幅広さに圧倒されたレストラン







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毎年1月におじゃまするのが恒例になった
友人であり先輩のお店ビッシーガ

お互いほぼ一人でしているということもあり、
仕事の話や
昔のアルバイト先のカフェの思い出話まで
話が尽きず。


元々テレビのあるお店でしたが、
久しぶりにおじゃますると4台にも増えていて驚く…
そんなカジュアルなイタリアンです。





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偶然にも、今度お蕎麦屋さんとのイベントで提供を予定しているという
ティラミスの試食会に居合わせて。

そば粉、黄な粉、抹茶のティラミス


イタリアンとお蕎麦屋さんの気になるコラボ






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1年以上ぶりに会う友人と福岡で待ち合わせて


こちらでも
お料理、器ともに魅了され
一皿一皿感激しながらいただいて、
お店の方の気さくで親切なところにも二人して癒されました。





以前こちらにも書いたことがあったと思いますが、
Voilaのはじまりは
元を辿ると15年以上前に
友人たちと初めてイベントに出店する際、
1日とはいえ出店名が必要になり
その時たまたま私がVoilaとつけたのがきっかけでした。

当時からフランスへの憧れがあり
フランス語のなかでも馴染みがある言葉を…
そんな想いでつけたのだと思います。


そのときに友人が料理担当として連れて来てくれたのが
先日会った友人でした。


それから間が空いたものの
私がVoilaを始め
偶然納品先で再会してから
今もまたお付き合いが続いています。







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たまたま公開直前に知って観た映画


おいしい場面が度々登場して
それにももちろん惹き込まれ、
ストーリーにも自然と自分を重ね合わせて観る部分があり
何度もぐっときて。



どなたが料理監修されたんだろう…
というのが気になるところ




こんなふうに
ゆっくりとおいしい時間を過ごした1月でした。



by voila-gateau | 2019-02-06 00:52 | Comments(0)

母校の中学校のお菓子

先日
母校の中学校へのお菓子を作らせていただきました。


偶然高校時代の部活の先輩が勤めていて
その縁からもこのような機会を。


卵不使用のお菓子ということで
11月にはブランマンジェ
先日はバターサブレとショコラのセットを


先輩から嬉しい反応を聞けて
ほっとしていますが、
全校生徒、先生分、となると
いつにも増して緊張します。




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Voilaのことを知ってから
本当によくしてもらっている先輩には感謝です。



by voila-gateau | 2019-02-06 00:14 | Comments(0)

出産内祝

出産内祝
お熨斗や命名札も添えて
様々な種類をお作りしました。



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ご希望が
バターサブレセット以外には
プルミエセットの内容をとのことで

全てに
ポルボローネ
バターサブレ
ショートブレッド
フロランタン
をお入れして
あとはお任せで。




by voila-gateau | 2019-02-06 00:09 | Comments(0)

シフォンケーキ

ふんわりしつつも
それ以上に水分を含んだ感じで
しっとりとした質感になるように。

気軽な手土産、おやつに
そんなシフォンケーキです。


先日のご注文より



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by voila-gateau | 2019-02-06 00:05 | Comments(0)