福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


by voila-gateau
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ:未分類( 761 )

能古島へは
門司から絵描きのとよだまりさちゃんと
一緒に向かいます。


見ていると
思わず顔がほころんだり
クスッとなったりするような
独自のセンスとユーモアが素敵な
まりちゃんの絵。


3年程前に
まりちゃんのお姉さんで
キャトレールのじゅなちゃんが誘ってくれて
ポメグラネイトのさつきさんと
4人でイベント出店した時に描いてくれた絵

記念にずっと工房に貼っています。



e0202773_00504818.jpg


能古島で
ぜひ皆さんにも体験していただきたいです。


目の前で描いてくれたものが
こうしてずっと残ること、
形としては残らないお菓子とはまた違って
懐かしい記憶がいつでも蘇って
とてもいい記念です。


NHKのドラマ『てっぱん』で絵画指導の経験などもある
まりちゃん

HPにイラストもたくさん掲載されています。
こちらもぜひご覧ください。


#Repost @nokojikan with @get_repost
・・・
nokojikan
海辺の小さなマルシェ゚・

とよだまりさ
https://marisize.tumblr.com
にがおえ・雑貨

きょうのあなたの一瞬を絵にします。
ポストカードやクリアファイル、缶バッジ諸々の販売もあります。
よろしくお願いいたします。




e0202773_00514278.jpg


[PR]
by voila-gateau | 2018-11-07 00:54 | Comments(0)

のこじかん

今週末10日(土)は
能古島で初めてのイベントです。

すぐ近くには
今の時期コスモスがきれいな公園もあり、
この日は会場になるキャンプ場で
食事やドリンク、お菓子のマルシェから、
ワークショップや絵を描いてもらえるブースまで
様々な出店があります。

ご家族や友人同士、もちろんお一人でも
一日楽しめる賑やかなイベントになりそうです。

のんびりとした時間を過ごしにぜひ。
能古島でお待ちしています。


#Repost @nokojikan with @get_repost
・・・
\11/10 sat. 能古島イベントのお知らせ/
nokojikan 〜のこじかん〜

能古島の海辺に1日だけオープンする小さなマルシェやコーヒースタンド。
子どもの遊び場やおとなのワークショップ。
おなかがすいたらBBQ
毛布にくるまって本を読んだり
ねむくなったら波音を聴きながらおひるねも。
自然の中でのんびり過ごす贅沢で幸せな空間をつくります。

▶︎場所:能古島キャンプ村

▶︎入場料:無料

▶︎バーベキューは予約優先ですので事前の予約をお願いいたします‼︎
事前予約の方には能古島のおみやげプレゼント♩
*ダイレクトメッセージにて参加表明をお願いします( ¨̮ )︎︎

@nokojikan

▶︎バスのご案内
能古島渡船場からキャンプ村までは無料送迎バスをご用意しています ( ¨̮ )︎︎
10:30〜17:30の間
船が到着する時間に合わせての発着です。

▶︎出店者情報

ー海辺の本棚ー [ナツメ書店]
@natumebooks
新刊書籍、古本、リトルプレス、紙雑貨

「ずっと大切にしたい一冊」をテーマにセレクトした本を並べています。

ー海辺のコーヒースタンドー [Sleep Coffee and roaster]
@sleepcoffeeandroaster
コーヒー、自家製シロップドリンク、自家製パン

自家焙煎コーヒー豆を丁寧にハンドドリップしたコーヒを飲みながら、
本を抱えて海辺でのんびり過ごす ⋆

ー海辺のマルシェー [能古島おがわ農園]
@nokonoshimaogawa
ジビエ料理、オリーブオイルテイスティング

狩猟免許とオリーブオイルソムリエの資格を持つ園主が、
能古島で捕獲した猪肉とオリーブオイルを使った料理を提供します。

[Voila(ヴォアラ)]
@voila.chiharu
焼き菓子いろいろ

店舗を持たずに門司港に自宅工房でご予約のためにお菓子作りをされています。
香りの良い発酵バターを使用し風味と食感を大切にした焼菓子が能古島にやってきます。

[とよだまりさ]
@marisize
にがおえ、雑貨

きょうのあなたの一瞬を絵にします。
ポストカードやクリアファイル、缶バッジ諸々の販売もあります。

[筥崎荘々 Guest house mini +衣食住店]
@hakozaki_soso
パイスカレー、自家製チャイ、自家製コーラー

この春、箱崎にオープンした筥崎荘々。
展示会、音楽イベント、立ち飲みbar、美味しいもの...
心地よさと、愉しい出会いがある場所を提供する筥崎壮々さん、
イベント初出店です。
[R:R]
@rr_rumi
アクセサリー、雑貨

さりげなくキラリと輝くシンプルなデザインを中心としたAccessoryの中より、
今回はカラフルな"布のカケラ"シリーズを並べてお待ちしております。
これからの秋冬の季節に、素敵なスパイスとなる"ヒトカケラ"との出合いがありますように✨

ー海辺のワークショップー
[アトリエリュバン]
@atelier_ruban
ドライフラワーのスワッグ作り

星野村に素敵なアトリエをかまえるリュバンさんが丁寧に作ったドライフラワーからお好きな花材を選んでオリジナルのスワッグをお作りいただけます。

ー海辺でBBQー
[能古島アイランドパーク]

一盛り1500円(約1人前)
バーベキューは予約優先ですので事前の予約をお願いいたします。



e0202773_00474809.jpg





[PR]
by voila-gateau | 2018-11-07 00:49 | Comments(0)

引菓子と内祝

4日に挙式をされた神戸のお客様の
引菓子と内祝いのギフト
とても素敵な会場の北野ガーデンにて。

所縁のある場所からのうれしいご注文でした。



今回最初のお話では
男性のゲスト向けのシンプルなものを探されていたとのことで
Voilaに辿り着いてくださいました。

パッケージで目を引いていただけたことは
私としてもとてもうれしいことでした。


当初は男性の方分のみの予定だったところを
見本をお送りしてご試食いただき、
結局全てのゲストの方分もということで
お受けすることに。


やり取りさせていただく中でも
とても喜んでくださっているのが伝わって、
こちらも本当にうれしく
記念すべき大切な日のギフトにと選んでいただけることを
心からありがたく
また身の引き締まる思いで
作らせていただきました。





e0202773_00264544.jpg





e0202773_00270253.jpg





[PR]
by voila-gateau | 2018-11-07 00:37 | Comments(0)

いろんなマフィン

カモメ市2日目に販売した初めてのマフィン
ブルーチーズ&クルミ&ハチミツ
敢えて塩味系ではなくいつもの甘い生地で。

柿&チョコレートも。

どんな組み合わせにしようかと
迷うときもありますが、
それでも新しい組み合わせを思いついたときは
まだまだ尽きないなと思うのが
楽しいマフィン


カモメ市では他にも
秋の味覚満載で
サツマイモや栗を使ったマフィンも


ジャムのように
季節を追いながらいろんな素材を楽しめるもの
魅力です。



なかなか直接お伝えしきれていませんが、
マフィンやスコーンは
ぜひ焼き戻してお召し上がりください。




e0202773_00203938.jpg

[PR]
by voila-gateau | 2018-11-07 00:25 | Comments(0)

カモメ市にて

遅くなりましたが、
先日のカモメ市
たくさんの方にお立ち寄りいただき
本当にありがとうございました。


お礼はもちろん、説明もままならず
心苦しくもありますが…
皆さんが美味しい時間を過ごしてくださっているといいなと思いつつ
なんとか無事二日間を終えました。


スタッフとしてお手伝いを引き受けてくれた同級生の友人たち、
行き届かない部分をフォローしてくれたajoute
頼もしい皆のおかげで
安心感が大きかったのは言うまでもありません。


友人のうちひとりは
忙しいのが好きだからと
以前から手伝いを買って出てくれていて、
ひとりは最近までajoute販売でのお手伝いをお願いしていて、
本当はこの日はお客さんとして来てくれると言っていたところを
私からの前日の急な連絡にも関わらず
快く引き受けてくれたという
本当に優しいやさしい友人たち…


ajouteに至ってはもうVoilaの監督のような感じさえも。
感心するほど身の回りのことをスムーズにてきぱきとこなし、
気づけばいろんなものが整っている
いつもそんな状況を作り出してくれている感じです。


皆それぞれに忙しいなか
惜しみなく手を貸してくれることに感謝を忘れず、
私自身も逆の立場にもなれるように居たいと
そう強く思いました。



今回いつも以上に焼ける限り焼いていきましたが、
それでもなかなか行き渡らず…


毎月毎回自由にいろんなお菓子を作って販売している
ajoute販売の方へもお越しいただけるとうれしいです。




先日お知らせしました通り
来週11-14日は休みをいただきます。




e0202773_00042586.jpg




e0202773_00043451.jpg




e0202773_00044620.jpg




e0202773_00045341.jpg




e0202773_00050054.jpg






e0202773_00050754.jpg








[PR]
by voila-gateau | 2018-11-07 00:15 | Comments(0)

11月の予定について

11月の予定について
先程お伝えしました通り
前半は週末にイベント出店
11〜14日までは休みをいただく予定です。

その辺りでご注文を検討してくださっている方が
いらっしゃいましたら、
お早めにご相談いただけると助かります。

この間メール等の返信も遅れますので
ご迷惑お掛けしますが
どうぞよろしくお願いいたします。




e0202773_02233131.jpg

[PR]
by voila-gateau | 2018-10-30 02:24 | Comments(0)

11月のajoute販売

11月のajoute販売は
18日(日).25.26(日月)です。

門司港の美容室ajouteさんの定休日を借りて
Voilaがお菓子やジャムを販売します。


ーajoute販売でのご予約についてー
・販売日の1週間前までのご予約で
ギフトを含めHPに掲載のメニューより承れます。
・マフィンは仕入れ等の関係で
ご予約の時点で種類が決まっていない場合もあるため
個数のみ承れます。
・キャンセルはお受けでき兼ねますので
確実にご来店可能な場合のみご予約お願いいたします。
(通常の自宅工房でのご予約方法とは異なります。
HPに詳細記載)

11月18日(日).25.26日(日月)
open
11:30-16:00

Voila @ ajoute
福岡県北九州市門司区港町3-7
トロッコ列車沿い
セレクトショップMELANGE一階

お問い合わせ・ご注文等はVoilaまで
メールかお電話にて承ります。


お車でご来店の方へ
ajoute.MELANGEの二人や
近隣の方々のご迷惑にならないよう
十分ご配慮いただけますよう
お願いいたします。
(近隣にコインパーキング多数有)




e0202773_02211255.jpg



e0202773_02214259.jpg



e0202773_02214377.jpg





e0202773_02253892.jpg


先日の販売で
手伝いにきてくれたajoute
実家のワンちゃんを連れて


ものすごくおとなしくて
かわいくてかわいくて仕方なくて
終始癒されっぱなしでした。




[PR]
by voila-gateau | 2018-10-30 02:22 | Comments(0)

能古島イベント nokojikan

11月10日(土)
cita-cita weddingのあかねさんが主催する
能古島でのイベントに出店します。
初めてのイベント、初めての能古島
のんびりと楽しめる一日になりそうです。
ぜひお出かけください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以下cita-cita weddingさんより


大好きな能古島で、楽しい仲間と一緒に、イベント開催します.
@nokojikan
少し寒くなってきた海辺で毛布にくるまって
コーヒー飲みながら本を手にとったり。
小さなマルシェでお気に入りを探したり。
ワイワイバーベキューしたり。
子どもと思いきり遊んだり。
「のびのびとした気持ちで休日をたのしむ」コンテンツを
イロイロ準備しています。
みんなが自由な時間を過ごして、
なんか元気になったなーって帰ってくれたら嬉しいです。
#11月10日
#能古島キャンプ村
@nokojikan
もちろん入場無料です。
恋人とも友達とも家族ともひとりでも、たのしめる時間をつくります。
ので、ぜひご参加ください!


日時:11月10日(土) 11:00~19:00
場所:能古島キャンプ村・海水浴場(バス送迎あり)

m.facebook.com/events/1082533991927979

https://www.instagram.com/nokojikan/

e0202773_02124896.jpg

[PR]
by voila-gateau | 2018-10-30 02:15 | Comments(0)

海辺のカモメ市

今週末11月3.4日
門司港レトロ広場にて開催されます
海辺のカモメ市に出店します。
お誘い合わせてぜひお越しください。


開催場所:福岡県北九州市門司区東港町1-12
レトロ中央広場・親水広場
開催日時:11月3.4日(土祝.日) 11:00-16:00

http://www.mojiko.info/kamome/



e0202773_02085752.jpg



e0202773_02090390.jpg




[PR]
by voila-gateau | 2018-10-30 02:09 | Comments(0)
27日はCapigalleryさんでの
ポルボローネのワークショップでした。


普段教える仕事どころか、
自分の工房以外で作ることがないため、
道具や材料など不足なく準備することや、
レシピに書いていないことをどこまで説明するか…など
前日にはいろんなことを考えながら
緊張しつつ当日を迎えました。


オーブンは
Capiさんのものと、
Voilaが普段レンジ機能だけ使っているオーブンレンジを使って、
事前にお借りして
自分のものと合わせて試し焼きはしていたものの、
当日は1回目と2回目で焼け具合が違ったりと
調整が必要でしたが、
なんとかどちらも焼けてホッとしました。


普段使っているガスオーブンでしか焼くことがないため、
よく本で注意書きにあるように
オーブンで随分変わることを改めて実感。


レシピだけでは伝わらないことを
目の前で見ていただきながら説明できて
違いを体験していただけたと思うので、
ぜひ一度はご自宅で作ってみていただければ
というのが願いです。


決して難しくはないポルボローネ、
でも手をかけただけの仕上がりになる
あの手間は、これからも大事にしていきたいところです。


ご参加の皆さんやCapigalleryさん
ありがとうございました。




e0202773_01474724.jpg



e0202773_01475732.jpg


文章だけでは一番伝えづらい
この粉糖をきれいにまぶすやり方

ただ
見かけは随分変わりますが
ご自宅で作る分には
一度だけまぶす手軽な方法でも
とお伝えもしました。




e0202773_01480408.jpg



e0202773_01493613.jpg




ここからは
参加してくれていた友人が撮ってくれた写真


こちらは一部ですが
いつの間にかいろんな写真を。



e0202773_01494886.jpg



e0202773_01500265.jpg



e0202773_01501087.jpg



e0202773_01501815.jpg




周りには
お菓子やパン、料理の先生
ピアノやヨガの先生などなど
教える仕事をしている友人たちがいますが
改めて尊敬です。




[PR]
by voila-gateau | 2018-10-30 02:05 | Comments(0)