福岡・北九州の自宅工房でお菓子を製作しています。 ご注文・お問合せはメールかお電話にてお願いいたします。メニュー・詳細はHPよりvoila.chiharu@gmail.com 093-331-6254 http://voila-gateau.com


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「gigina」 ヒゲクッキー

少し前ですが、
またまたももさんからの繋がりで、
小倉のセレクトショップ「gigina」さんで開かれたフリーマーケット
(と呼んでいいのかという内容だったと思いますが…)で、
お客様へプレゼントするためのクッキーのオーダーを頂きました。

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オーナーさんがパリのお土産に頂いたものだそうで、
どうしても、この可愛い可愛いヒゲのクッキー型をのせたくて…
珍しすぎると思いませんか?こんな型…

型押しタイプの型を使ったのは初めてで、
しかも結構凝った模様だったので、
生地の色はイメージ通りの色が出たかなと思うのですが、
抜くのと、きれいにヒゲ模様を出すのが難しかったですが、
一枚目を抜いた時に、思わず微笑んで嬉しくなるような、そんな感じでした。。

ご希望通り、シルバーのリボンでラッピングをして納品、の予定だったのですが、
ラッピングをしていてふと、“目”があった方がいいのでは・・・と思い立ち、
急遽、お店へ納品した時にシールをお借りして目を付けました。

おしゃれなお客様の多い「gigina」さん、
こんなクッキーをプレゼントするのはピッタリだなと思いました。

そして、センスが素敵で自分も大好きなお店とこうしてご縁が出来て、
またまたももさんには感謝の気持ちでいっぱいです。
美容室のお客様にも、随分と広めて下さっています。。
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Capigalleryさんで8日まで開催されているグループ展、
先日初日の31日にお菓子を納品させて頂きましたが、
ほとんど完売しているとのことで、
6日(金)にも、納品させて頂くことになりました。

写真を撮り忘れてしまいましたが、
素敵な作品がたくさん並んでいましたよ。
同級生のフクイリエちゃんの可愛らしい彫金アクセサリーも。。
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# by voila-gateau | 2012-04-02 22:44 | Comments(0)

CAPI gallery 蚤の市

CAPI galleryでの蚤の市、終了しました。

オープン前は行列ができ、その後もたくさんの方にお越し頂きました。

お菓子も、たくさんの方の手に取って頂け、
ジャム以外ほぼ完売となりました。

写真を後の方でしか撮れず、残り少ない状態ですが。。
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初めましての方が多く、
この日出品されていた教室の生徒さんやお客様と
色々とお話ができて、慌ただしくもとても楽しい一日となりました。

ももさんには、最初のバタバタしていた時お手伝いをしてもらい、
とっても助かりました。。

CAPI galleryさんでの31日(土)からのグループ展でも、
焼菓子を販売して頂くことに。

蚤の市にも遊びに来てくれた、約10年ぶりに再会した高校時代の同級生も、
彫金作家としてアクセサリーを展示するそうです。
彼女は、製作の傍ら、短大で非常勤講師として彫金を教えているそうで、
久し振りに話をして、とても刺激をもらいました。

他にも絵画など多数展示されるようなので、
お時間ある方は是非!
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# by voila-gateau | 2012-03-26 00:44 | Comments(2)

蚤の市 in CAPI Gallery

ホワイトデーのギフト、ご利用頂きました皆様ありがとうございました。
差し上げた方からの反応など感想を聞けて、嬉しくホッとしております。

パッケージも、今年は色々と取り揃え、
これからも使ってほしいとのリクエストもありましたので、
引き続き利用していこうかなと思うものあり、
また、通常のギフトボックスは、以前からずっと新調したいと思っていたので、
今色々と検討しているところです。

幼稚園の謝恩会のお菓子セット製作も無事に終え、
お母様方には大変お世話になりました。
昨年に引き続きご注文頂けるとは思っていなかったので、嬉しかったです。


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お声掛けて頂き、急遽決まったイベント出店のお知らせです。

先日結婚式のドラジェをさせて頂いたももさんからの繋がりで、
山口県下関で陶芸をされている、
CAPIGalleryさんの蚤の市に出店することになりました。

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http://www.capigallery.com/

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作品製作をされながら陶芸教室もされていて、
作品は、北九州市小倉のセレクトショップ「gigina」さんや、
「H.P.France」「H.P.DECO」などでお取扱いがあるそうです。

私ははじめましてだったので、
イベント前のご挨拶にと先日ギャラリーにおじゃましてきました。

CAPIさんワールドが溢れていて、とっても刺激的な空間でした。
お菓子をのせて飾ってみたいな…という素敵な器もあったりして。。

イベントでは、リクエスト頂いたスコーン、完熟金柑のブラウニー、
それからカップケーキ入りのCAPIセットなどと、
焼き菓子やジャムをお出しする予定です。

他にも、海外で買い付けて来られた雑貨や色々な作品が並ぶとのこと。

売上の一部は東日本大震災のボランティア団体に寄付されるそうです。




-CAPI Gallery-
下関市山の田本町7-8
083-294-0725
www.capigallery.com


顔のひろーいももさんには、ご縁を作ってくれてとても感謝です。。
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# by voila-gateau | 2012-03-19 00:36 | Comments(2)

White Day

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ホワイトデーのご注文、受け付けております。

既に、バレンタイン前からご注文して下さったり、
お一人で数多くご注文頂くことも多いホワイトデー。

今回、ずっと作ってみたかった、イチゴバージョンのポルボローネ。
周りを、イチゴパウダーを混ぜた、プードル・デコール(溶けない粉糖)をまぶして。
生地はプレーンですが、中身を通常のポルボローネとは違うものに。

それから、ミルクビスケットに“MERCI”をスタンプして。

あとは、Voila定番人気の焼菓子など、
ご予算に合わせてお詰めします。

今年は、昨年以上にギフトボックスを色々と、
あとは、袋入りでたくさんお返しするという声が多いため、
袋も2種類、2サイズほどご用意しております。

一部しか載せておりませんが、
ご質問・ご注文等は直接お電話かメールにてお願い致します。
予定数達し次第締切させて頂くこともございますので、
よろしくお願い致します。

既に予約だけ入れて頂いているお客様が多かったため、
お知らせが遅くなりました。。


来週は、昨年に引き続き、幼稚園の謝恩会用のお菓子製作です。
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# by voila-gateau | 2012-03-02 23:00 | Comments(0)

お菓子会終了しました

土曜日にSPITALさんで開催したお菓子会 5回目終了しました。

ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました!

今回、ホールのまま持参してお店でカットしたり焼き直したりするものが多く、
バタバタと作業しておりましたが、
皆さんが美味しく食べて下さってる姿を見るのが何より嬉しい時間です。

今回もリッコさんに撮影して頂いた写真を一部・・・

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今回はリッコさんにクロスを提供して頂いて。
SPITALカラーのグリーン
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*ガナッシュのタルト+ヌガティーヌ
偶然見つけ、お菓子会のためにと購入したシルバープラック色の陶器のスタンドにのせて
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*フレジエ風のケーキ
 -クレーム・ムースリーヌをディプロマットクリームにかえて、イチゴをたっぷりと
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*ウィークエンド
 -袋詰めして日にちが経つとグラスが溶けてしまうため、このグラスのシャリッとした感じを楽しんで頂きたくてメニューに。
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*塩味系のミニマフィン 
 -前回参加されたお客様からの提案でお作りしました。
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*バナナのチーズケーキ 
 -私も特にお気に入りで、お客様の反応も良かったチーズケーキ
  濃厚な中にもさっぱり感をプラス
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*パルメザンチーズのスコーン
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*金柑ブラウニー
 -完熟金柑をコンポートにしたものをのせて焼き込んで。
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*リンツァータルト
 -ナッツのクリームとフランボワーズジャムを焼き込んだタルト
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今回も美味しい紅茶をたっぷりと提供して下さいました。
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SPITALさんに仲間入りした冷蔵ケースとコーヒーミル
美味しい星流珈琲さんのコーヒーが頂けます。
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今回で皆勤賞(5回の参加で一括りにして皆勤賞としようかと…)だったリッコさん。
事前に相談して、まだ食べて頂いたことのないミルクジャムの大きなサイズを
プレゼントに**

皆さん今回のお菓子会では、
お菓子食べつつ撮影会と化し、思い思いのこだわり写真を撮られていました。
私も勉強しなければ・・・と思いつついつもお願いしてしまいます。

また次回をお楽しみに・・・
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# by voila-gateau | 2012-02-28 21:37 | Comments(0)